Bolo de Amêndoa e Limão com Sementes de Chia Sem Glúten e Lactose

Ortensio
Ortensio @ortensio
Bélgica

Uma sobremesa leve, rica em fibras, sem glúten e sem lactose. Fácil de preparar, ideal para um pequeno-almoço ou lanche saudável.

Bolo de Amêndoa e Limão com Sementes de Chia Sem Glúten e Lactose

Uma sobremesa leve, rica em fibras, sem glúten e sem lactose. Fácil de preparar, ideal para um pequeno-almoço ou lanche saudável.

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Ingredientes

50 minutos
8 porções
  1. 4ovos (separar as claras das gemas)
  2. 120 gaçúcar mascavo
  3. 100 mlóleo vegetal de sua preferência
  4. 200 mlleite de amêndoa
  5. 50 gtapioca ou amido de milho
  6. suco de 1 limão
  7. 20 gsementes de chia
  8. 200 gfarinha de arroz
  9. 1 colher de cháfermento em pó
  10. 80 gfilés de amêndoa
  11. a gostoGeléia de figo

Instruções de cozinha

50 minutos
  1. 1

    Bata as claras com o açúcar até formar um merengue firme

  2. 2

    Numa tigela grande misture as gemas com o óleo e o leite. Em outra tigela, misture a fécula de tapioca, o suco de limão, as sementes de chia, a farinha de arroz e por último o fermento. Despeje os pós nos líquidos e misture para integrá-los à mistura.

  3. 3

    Em seguida, adicione gradualmente o merengue e integre-o com uma espátula de borracha. Transfira para uma forma para bolo de 23cm untada e enfarinhada com farinha de arroz.

  4. 4

    Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos e depois deixe esfriar sobre uma gradinha.

  5. 5

    Sirva o Bolo com um véu de geléia de figo e filés de amêndoa

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Ortensio
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Meu nome é Ortensio, eu sou italiano e moro na Bélgica, já vivi 10 anos no Brasil.Tenho uma paixão exagerada para a pastelaria italiana e internacional, mas também por alimentos saudáveis ​​e, acima de tudo, para doces bonitos de se ver e deliciosos de comer.Meu blog: www. dolceperamore.it youtube.com/dolceperamore instagram.com/dolce_per_amore facebook.com/dolceperamore.it "Nenhum amor é mais sincero do que o amor pela comida." (George Bernard Shaw)
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Comentários

Eugenia Correia00@GMAIL.COM
Eugenia Correia00@GMAIL.COM @cook_35417504
sou portuguesa vivo no canada estou a gostar das suas receitas

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