Kue Moho [Mohong kue "Bahasa Medan"]

Tinawu_cookingdiary
Tinawu_cookingdiary @tinawu_cookingdiary
Central Java, Indonesia

Ini kue fav saya sejak kecil...akhirnya bisa buat sendiri kue ini😁😁😁😁 #proudofme wkkk😁😁😁😁

Bagikan

Bahan-bahan

15cup besar
  1. Bahan 1 :
  2. 150 grGula merah (boleh ditambah jika krg manis/pengen warna pekat)
  3. 100 grgula pasir
  4. 200 mlair kelapa/air biasa (aku pake hydro coco)
  5. Bahan 2 :
  6. 250 grkentang direbus
  7. Bahan 3 :
  8. 1 bhtelur
  9. 1/2 sdmGaram
  10. Bahan 4 :
  11. 500 grterigu (segitiga biru)
  12. 1 sdmragi (fermipan)
  13. Bahan 5 :
  14. 200 mlSantan instan (kara)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan 1...masak hingga gula larut..angkat dan dinginkan

  2. 2

    Rebus kentang hingga lunak..angkat..dan dinginkan

  3. 3

    Masukkan kentang,larutan gula(step.1) serta Garam dan Telur ke blender..blender hingga halus

  4. 4

    Setelah halus..keluarkan dr blender dan tuangkan di wadah

  5. 5

    Campur bahan 4 jadi 1.. aduk hingga rata... kemudian masukksn perlahan ke adonan yg diblender sebelumnya secara bertahap bergantian dengan Santan...aduk hingga rata

  6. 6

    Nanti setelah rata jadinya begini adonannya...

  7. 7

    Tutup rapat adonan tadi dengan kain basah..diamkan 1jam hingga mengembang... (seperti di foto mengembang seperti lumer)

  8. 8

    Setelah 1jam...kempiskan adonan yg mengembang tsb dengan mengaduk2 pakai sendok dan masukkan ke dalam cup kukusan... [note : jgn isi sampai penuh ya...3/4saja karna nnti adonan akan terus mengembang selagi nunggu antrian kukusan 😊😊😊]

  9. 9

    Kukus selama 15menit dgn api besar (lapis tutup kukusan dgn serbet) selamat mencoba 😊😊

  10. 10

    Note : hal pentingsupaya bisa merekah sempurna harus pake api gede ya ibu2..kalo api gak gede nnti gak akan bisa merekah sempurna. 🙏🙏🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tinawu_cookingdiary
Tinawu_cookingdiary @tinawu_cookingdiary
pada
Central Java, Indonesia
I'm not a professional, just a self-taught kitchen warrior with a strong desire to learn and make my progress day by day by trying new things in cooking.I am a food addict too..hihihiiii ... 🤭🤭🤭.you can also follow and tag me your re-cook on my Instagram Cooking account @tinawu_cookingdiary 🙏🙏🤗🤗🤗📍Medan🔄 Semarang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa