Flan de polenta

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Una receta de una cocinera uruguaya. Es muy económica y queda muy bien.
Flan de polenta
Una receta de una cocinera uruguaya. Es muy económica y queda muy bien.
Paso a paso
- 1
Ponemos a derretir el azúcar sobre el fuego. Cuando empieza a tomar color dorado le agregamos la manteca. Llevamos a un molde de 22 cm y dejamos enfriar.
- 2
En una olla colocamos la leche, el azúcar, la ralladura de naranja y la polenta. Mezclamos bien
- 3
Llevamos al fuego hasta que hierva y seguimos mezclando durante un minuto.
- 4
Colocamos la preparación caliente en el recipiente con el caramelo frío.
- 5
Esperamos que baje la temperatura y lo llevamos a heladera unas tres horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anidominguezcordoba le encantará ver cómo quedó.
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