کیک شکلاتی با جوش شیرین

لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
کرمانشاه

با تشکر از مهدیه عزیزم برای رسپی بی نقصشون
@cooliiiivaaaand
#یلدا
#شب_چله

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۵ الی ۴۰ دقیقه
۶ نفر
  1. 1 لیوانآرد
  2. 3 عددتخم مرغ
  3. 5 قاشقپودر کاکائو
  4. 1 لیوانشکر
  5. 1 لیوانماست
  6. 1 قاشق چایخوریسرخالی جوش شیرین
  7. نصف لیوانروغن مایع
  8. نصف قاشق چایخوریوانیل
  9. برای روی کیک
  10. 50 گرمشکلات تخته ای
  11. 2 قاشقروغن مایع
  12. 50 گرمخامه
  13. گل خشک،اسمارتیز،کنجد،ترافل،پودر نارگیل

مراحل تهیه

۳۵ الی ۴۰ دقیقه
  1. 1

    پودر کاکائو،آرد و جوش شیرین رو با هم الک میکنیم و کنار میزاریم.
    همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشن.

  2. 2

    تخم مرغ ها ،شکر و وانیل رو ۵ دقیقه با همزن هم میزنیم.تا کشدار و سفید شود.

  3. 3

    ماست و روغن هم اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه با همزن میزنیم.بعد آرد الک شده رو میریزیم و هم میزنیم.مواظب هستیم پف کیک نخوابه.

  4. 4

    بعد میریزیم توی قالب.من دقیقه توی دمای محیط گذاشتم تا واکنش جوش شیرین انجام بشه و کیک خودش حجم گرفت.

  5. 5

    داخل فر از قبل گرم شده میزاریم. ۱۶۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه.فر من گازی هست.طبقه وسط وقتی این زمان تمام شد داخل کیک چنگال میزنیم ببینیم حالت خمیری نیست.

  6. 6

    برای روی کیک
    شکلات تخته ای و خامه رو روی حرارت بن ماری میکنیم و روغن مایع هم میریزیم و وقتی کیک از دما افتاد مواد شکلاتی که کمی گرم هست روش میریزیم و تزیین میکنیم.

  7. 7

    بافت کیک خیلی پنبه ای شد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
در
کرمانشاه
آدرس اینستاگرامم aysan_food13928 عاشق آشپزیم 😍 وبه نظر من آشپزی کردن با دل وجون یکی از شیرین ترین لذت های دنیاس . من خستگی ناپذیرم البته فقط درمورد آشپزی😊😊.سپاس از همراهی دوستان عزیزم❤دهه هفتادی🌹
بیشتر

نظرات (13)

my.national.cooking
my.national.cooking @my_national_cooking
عالیییییییییی تر از عالیییییییییی 🌸 🌸 🌸

دستورهای مشابه