Budín especiado(inspiración inglesa)
Ximena CarlMichael @XimCM
Paso a paso
- 1
Cernir la harina blanca con el polvo de hornear, el bicarbonato, la harina de arroz, el jengibre, canela y nuez moscada.
- 2
En bol batir el huevo con el azúcar hasta que no se escuchen los granitos.Agregar el aceite y el ron mezclando bien mientras se va incorporando los ingredientes secos.
Agregar leche si se complica mezclar. - 3
Echar la mezcla en molde enmantecado y enharinado.
Llevar a horno medio por 35 minutos, aproximadamente o hasta que al pinchar salga seco el utensilio. - 4
La harina de arroz es opcional, yo la usé porque me gusta el toque que da al morder(un muy liviano "crunch" por decirlo de alguna manera).
Pueden utilizar fécula de maíz si desean u obviarlo por completo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena CarlMichael le encantará ver cómo quedó.
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