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Crema de lemon pie

Franck Nina
Franck Nina @cook_13683338

Una crema para lemon pie, molde de 30cm aprox

Crema de lemon pie

Una crema para lemon pie, molde de 30cm aprox

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Ingredientes

15 minutos
un molde de 30cm, 20 personas aproximadamente
  1. 500 mlleche líquida
  2. 150 grazúcar
  3. 1ralladura de limón
  4. 2huevos
  5. 60 grmaicena
  6. 3limones medianos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner a hervir la leche con la mitad del azúcar en y la ralladura de un limón en una ollita/jarro metálico.

  2. 2

    En un vaso aparte exprimir el jugo de los 3 limones medianos. En otro recipiente poner los 60 gr de maicena y la otra mitad del azúcar. Agregar los huevos y mezclar. Añadir el jugo de limón y mezclar.

  3. 3

    Una vez la leche tira el primer hervor, poner la mitad de la leche en el recipiente con la mezcla anterior, revolver y devolver al jarro. Mezclar al fuego hasta conseguir la crema. Apagar y dejar enfriar.

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