233. Pimientos asados caramelizados

Hay mil maneras de asar pimientos. Aquí os dejo la que mejor me funciona 😁 #mirecetario #cookpadmycook

#CookpadCocinaConAlexa#mirecetarioMe encanta el olor que desprenden los pimientos mientras se asan en el horno. Hoy aprovechando que me traían estos directos de la huerta los he asado para poder disfrutarlos cuanto antes. Una vez asados y pelados, los podéis hacer tiras y comerlos aliñados con un poco de sal y un buen chorrito de aceite de oliva virgen, y vinagre si os gusta. También como guarnición o para infinidad de recetas que requieran este ingrediente.

Este plato, que en mi tierra se llama escalibada, es ideal para acompañar vuestras barbacoas o vuestros platos de carne . Se come fría y se puede preparar con antelación y guardarla en la nevera, podéis asar junto con los pimientos otras hortalizas como berenjenas, cebollas, tomates. y seguir el mismo procedimiento, asar y quitar la piel, luego aliñar..la imaginación al poder!!

Que rico y que infinidad de cosas podemos hacer con unos pimientos asados.. 😋 yo esta vez los he utilizado como acompañamiento para unas butifarras

Siempre hay que tener algo sano y rico en la nevera, listo para comer en estos tiempos en los que todos vamos deprisa y acabamos perdiendo de vista lo importante que es cuidarnos. Ya suelo asar pimientos los domingos y me valen para tenerlos listos para ensaladas, guarnición, etc

Deliciosos en un pincho de pan!

Basado en receta Futurlife

Esta receta es una de las más fáciles.. pero a la vez riquísimas y la pongo en homenaje a mi madre que ya no está conmigo... porque nunca ha faltado en casa desde que yo era pequeña.

pimientos asados al horno .yo los suelo preparar para acompañar una buena carne asada .aunque tambien los uso en muchas otras cosas quedan muy sabrosos.

Rápida con apenas ingredientes y fácil de acompañar

Ahora en verano pega comer ligero y fresquito, así que esta receta es genial para los días de calor además de fácil de hacer. Yo la acompaño de un sofrito de cebolleta bien pochada y tomate. Se toman en frío, así que recomiendo prepararla unas horas antes de consumir y reservar en el frigorífico. Esta receta es también apta para veganos ya que el huevo y el atún, se añaden una vez los pimientos ya están el el plato.

Con latas de conserva de pimientos asados. Si no tienes tiempo de poder asar los pimientos, te recomiendo estas latas de conserva, que os mostraré en la foto, yo he probado otras y no me gustan. Estas os la recomiendo. 👌👌👌😍

Tĺpico aliño Andaluz con pimientos de asar. Entrante ideal.

En esta ocasión hemos usado sólo pimientos rojos, pero podemos hacer una ensalada colorida si ponemos pimientos rojos, verdes y amarillos.

¡Qué ricos están los pimientos 🫑 asados!Puedes preparar con ellos una rica ensalada de pimientos con ajos y bacalao y también los puedes conservar en tarros.#verduras

Una buena receta para el verano.

Rico rico para acompañar carnes!!! Siempre a mano.

La verdad que el pimiento nunca ha sido santo de mi devoción, pero el sabor que deja sí me gusta. Hasta hoy jamás había asado un pimiento y pregunté a mi madre cómo hacerlo. Ellos hacen esta receta de manera diferente, en olla y con la carne cruda dentro del pimiento para que se haga en el horno, pero no me gusta que quede apelmazada, por eso he cocinado está variante.

Hoy no vamos a prepara un plato como en otras ocasiones, sino que vamos aprender a preparar un básico, que luego nos servirá para multitud de acompañamientos.Una vez los tengamos preparados, podemos meterlos en botes y hacer conservas, congelar los que no vayamos a preparar, o aliñar a nuestro gusto. Las opciones son infinitas.

En casa preparamos los pimientos rojos, como lo hacía nuestra abuela.