日式蔬菜厚煎（素）

義式蔬菜，一個圓茄、一個紅椒一個小黃黃椒，冷壓橄欖油先煎茄子，椒類可生吃等茄子熟的時候以後再拌進去炒。用義式香料鹽、乾羅勒葉、粗黑胡椒粒調味。一半裝保鮮盒，可以做冷涼拌蔬菜。豆皮直接用煮完蔬菜的鍋子直接煎，蔬菜的風味剛好沾在豆皮上，麻辣香料、現磨胡椒粒調味。現泡阿薩姆紅茶加兩三塊鳳梨增加風味。加冰塊降溫。

#夏天食譜 #純素蔬菜切絲做成煎餅，再灑上花生粉，簡單美味還能清冰箱喔～

冷冷的下雨天想吃熱熱的咖哩， 加上昨天買到的 小胡蘿蔔腿😄

簡單的蔬菜煎餅，可以當正餐，也可以當點心。利用冰箱有的蔬菜，調好麵糊，隨意放入切絲的蔬菜，營養滿分～#金廚獎

韓國的夏南瓜跟台灣的節瓜有點不太一樣的口感，簡單拌勻百搭香草乾煎，那滋味清爽軟糯，每一口都是好滋味，拿來當年菜上桌，那金黃圓幣狀，似乎是招財進寶的好意兆呢！#新年菜 #韓國夏南瓜 #乾煎10分鐘上菜 #新手上菜版 #素食年菜

利用家裡用剩的芹菜梗、想丟棄的芹菜葉，或用剩的香菜，做成蔬菜餅，還蠻好吃的，可以試試看哦！

這道用鑄鐵鍋一鍋到底的日式炊飯真的很簡單，加了多穀米，很有嚼勁，穀類和蔬菜交融的自然甜味只要些許調味就很好吃，如果家裡沒有鑄鐵鍋也可以用電鍋煮飯的方式完成喔！訣竅提示1.材料可以自行替換，只要不易煮到太過軟爛的食材即可。2.如果家裡有老人家或小孩需要飯的口感軟一點，建議多穀米可以先泡半小時，再和白米一起浸泡半小時。

自製簡單的麵皮，包入清爽可口的菜餡，用平底鍋悶煎上色，再撒上一些芝蔴，就是美味滿點的素菜水煎包。

冰箱剩下一點點的各式蔬菜做成煎餅一次消耗光。蔬菜用鹽巴醃過會比較入味，而且會出水所以製作麵糊時水要放少一點。#太陽蛋餅粉

自己包的餃子永遠都是最好的，材料新鮮又美味！平常的餃子多是用高麗菜做饀料，這次改用泡菜，味道更濃，又有少許辣味，將餃子煎至金黃色，底部超酥脆香口，一口接一口，停不了！大人小孩都愛喔！請也到我的Facebook 專頁按讚喔*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示可將餃子包好，放入冷凍庫存放一至兩星期 日式餃子的皮較中式餃子皮薄，用中式餃子皮都可以 在碟上鋪有麵粉，煎餃子時令餃子更易金黃酥脆

芹菜葉大部分的人都棄之不食用，其實有所不知，芹菜葉比芹菜梗更有營養價值；除了煎以外，蛋奶素食者可以把芹菜嫩葉當青蔥使用，會有意想不到的好效果，那香氣可不輸香菜喔！食後感想除了煎以外，蛋奶素食者可以把芹菜嫩葉當青蔥使用，會有意想不到的好效果，那香氣可不輸香菜喔！

因為吃素的關係，不容易買到素食水煎包，就偏偏有時嘴饞想吃，這時候只能自己動手製作，水煎包不難，就是把蒸的步驟改成用煎的而已。

黃金餃子，加入泡菜，味更濃更美味 只要掌握煎黃金餃子的技巧，外脆內多汁，食一打也絕對不成問題……嘿嘿(￣∇￣)請多多支持我的Facebook粉絲頁： http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示麵粉是做成黃金脆底的重要材料，如煎至乾水可加一點水以防燒焦日式餃子皮比中式餃子皮薄一點，用中式餃子皮也可

Eggplant With Wasabi又快又簡單好吃茄子食譜！沒想到茄子這樣做也好好吃！茄子配芥末醬好搭, 很開胃小菜！ #好料日記有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=ItuqpQ4P-yk

芹菜葉營養價值高，只要加上麵糊就成為營養美味的早餐或是小點心

煮湯最常用的芹菜,常常我們只用芹菜莖,而葉子都丟掉當廚餘,有時不妨利用拔下來的芹菜葉搭配家裡剩餘的時疏配料,與蛋跟麵粉調和成麵粉糊,下鍋煎或炸成為一道孩子下課後的點心,再搭配著茶水是不是覺得很享受呢?訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.此次我以油煎方式處理,也可以入油鍋炸口感不一樣3.煎時盡量不要太厚以免內外熟度不同步食後感想一咬下去口口外酥內軟,不但有芹菜香.香菜香.牛蒡香.讓人不經意的把一塊塊的時疏餅往嘴裡,再搭配著一杯綠茶解膩,超享受喔!!

不知道為什麼明明就是很簡單的一道菜，但老的小的都喜歡點的菜。韓式小菜最經典小菜，需要的食材也就西葫蘆/櫛瓜、雞蛋跟麵粉而已！費的是那煎櫛瓜的工。

香煎蓮藕是一道美味的私房菜！將蓮藕刨成絲再結合各種不同的蔬菜類製作而成。外皮香脆，內陷軟嫩，十分美味又養身！

🇯🇵長野媽媽的家常點心🇯🇵說來很巧，我小時候媽媽也常做 #韭菜 煎餅，我們都叫它「菜菜餅」，長大看電視發現它在日本長野居然有姐妹款😆差別在日本款韭菜是切段而且還多加了一點味噌提味，說實在不會不好吃，但我還是最愛媽媽味啦🙈 #好料日記 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

氣炸的蘆筍超好吃！氣炸後能去除了蘆筍的草青味，只需用少許調味便能做出惹味的前菜！影片在此：https://youtu.be/xcxFsnseaMg歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

韓式煎餅通常是麵粉糊跟蔬菜或是海鮮一起煎到恰恰在上桌。泡菜汁可以拿來煮湯、炒年糕或是做成煎餅等等料理。是說我只敢用自己醃製的泡菜所剩下的泡菜汁(因為素食泡菜有限，也因為我放較少鹽)市售的泡菜醃製通常發酵不足，不會痠只有死鹹，快速泡菜也是有相同的問題，為了讓食材盡快入味，會放較多的鹽巴去進行醃製。當然很多商家會另外加入白醋，就可以解決發酵不足的口感問題。

Mushroom Soy Sauce Tofu素香菇酱油豆腐！咸香可口的配菜！輕鬆做出 5道素的下飯配菜！別以為素食就只能清清淡淡無滋無味？每餐不知煮什麼好嗎？花點心思！讓吃素料理變得好吃、簡單、美味！用心研究和烹调，一定能煮出素好滋味！鮮嫩入味香菇醬油豆腐，做法非常簡單！美味又下飯！我家里人都很愛吃！ #好料日記有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=ItuqpQ4P-yk

可增減喜歡的食材，是有很多蔬菜、很好的清冰箱料理。料理起來不難，煎的部分要很有耐心而已。可以提前備好蔬菜麵糊冷藏，要吃的時候再煎。參考此網友的製作配方：https://yukigo.tw/blog/post/47798466-korean-pancakes

又一道因為看韓綜"機智的鄉村生活"好奇而嘗試的料理. 簡單快速, 特別適合又餓又累卻又不想隨便用泡麵打發的時候.

內Q外酥的綠色餅皮，內含天然的野生海菜，一口咬下，濃郁的藻香味充滿口中，低熱量、豐富的膳食纖維，最適合全家人一起享用，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊🌈影音食譜:https://youtu.be/ws2fIm4XXas

微涼的春天，來一碗熱騰騰的日式時蔬咖哩拉麵，一入口就嚐到濃郁的咖哩香氣，搭配各種新鮮的時蔬，吃出蔬果的天然美味，最適合的春季養生料理，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=EExY68oQldo

大人小孩都愛的焗烤，剛出爐就香味四溢，小巧造型精心別緻，下層是多汁的鮮香菇、上層泡菜與起司綿密交疊，多層次口感豐富，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=jxv2DAMOHfM

#全球烹飪 #2024全球烹飪   煎好的魷魚蔬菜煎餅泡麵燒，口感酥脆，有點類似大阪燒那種軟中帶脆的口感，淋上自製的酸甜辣醬和搭配上美奶滋、海苔碎片、柴魚片香，每一口都有說不出的美味，飽足感十足喔~ #高麗菜