Сало (підгорля)

Name: Сало (підгорля)
Yield: 10 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг сала або підгорля з прожилками м'яса; 1 л води +-; 6 шт лаврових листа; 10 горошин кольорового перцю; 3 горошини духмяного; 1 рівна столова ложка солі; 1 ч. л. сухої аджики; 0,5 ч. л. коріандру горошком; 2-3 кусочки сушеного гострого перцю; 1 чайна ложка часникової солі (або 1 рівна ч.л солі + 3 зуб часника); 0,5 ч. л. гострої паприки; 0,5 ч. л. приправи до сала; 1/3 ч. л. перцю зьолового; 0,5 ч. л. сухої аджики; Фольга

Alla Zahrebelna @cook_108642764

Мега смачне підгорля ,дешево але неймовірно смачне і ніжне . Готується дуже швидко.
Спеції використовуйте за смаком ,в описі які використовувала я.
#календар
#квітень

Сало (підгорля)

Поділіться своїм першим Cooksnap!

8 кулінарів планують це приготувати

Alla Zahrebelna @cook_108642764

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

10 порцій

1 кгсала або підгорля з прожилками м'яса
Для варіння в маринаді
1 лводи +-
6 штлаврових листа
10горошин кольорового перцю
3горошини духмяного
1 рівна столова ложка солі
1 ч. л. сухої аджики
0,5 ч. л.коріандру горошком
2-3кусочки сушеного гострого перцю
Для маринування перед випіканням
1 чайна ложкачасникової солі (або 1 рівна ч.л солі + 3 зуб часника)
0,5 ч. л.гострої паприки
0,5 ч. л.приправи до сала
1/3 ч. л.перцю зьолового
0,5 ч. л.сухої аджики
Фольга

Інструкція з приготування

1 година 30 хвилин

1

Сало порізати на порційні куски,в мене був дуже довгий кусок
2

В воду додати лавровий лист,перці горошком і аджику. Воли може піти більше,вона повинна покрити сало.
Сало варити,після закіпання,10-15 хв на малесенькому вогні під кришкою.
3

Готове сало витягнути з води і дати трішки охолонути. За цей час змішати спеції для натирання сала перед випіканням
4

Охоловше сало натерти спеціями і загорнути в фольгу. Відкласти в холодильник на 2 год.
5

Опісля пекти при 150 градусах 1год 10 хв -1 год 30 хв.
Дати охолонути ніч в холодильнику і можна смакувати

Наталія ДУЧОЛ і інші відреагували

Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди

Завантажити Cooksnap!

Дізнайтеся більше про Cooksnaps

Cook Today

Alla Zahrebelna @cook_108642764

27 Жовтня 2024, 12:54

Коментарі

Схожі рецепти

Сало в оцті Сало в оцті

Традиційна українська страва сало,приготоване за цим рецептом, виходить надзвичайно м'яке та ароматне. #вишиванка

Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺
Сало Сало

#цвіт#сало#підчеревинаПривіт господиніЯ до Вас із салом (підчеревина 😋), дуже смачно , хто ще не готував обов'язково спробуйте. Рецепт з Нашої чудової групи зайняв почесне місце на нашому столі , дуже посмакувало свекрусі 😍. Готую часто, не проїдається , головне щоб з мясом😀 Тому ділюся і рекомендую спробувати. Також можна і так мясо зварити (роблю з клуба, лопатки задньої)

Василатій Ольга
🔸 Тушкована картопля з м'ясом індички на пару в мультиварці 🔸 🔸 Тушкована картопля з м'ясом індички на пару в мультиварці 🔸

Дуже смачне і ніжне м'ясо індички,в поєднанні з картоплею,яка тане в роті,це 🔥🔥🔥🔥Страва готується швидко і так само швидко з'їдається 😅#весна #квітень

🇺🇦Вікторія Максимець💛💙
Ароматний маринад для шашлику зі свинини Ароматний маринад для шашлику зі свинини

М'ясо під цим маринадом виходить ніжне, сочне, смачне і неймовірно ароматне. Рекомендую!

Iryna Khanenko
Салат овочевий на зиму Салат овочевий на зиму

Смачний салат,готується просто і швидко. За рецепт дякую @cook_17291178 #ЗолотийФартух23

Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺
Солоне сало Солоне сало

Сало получається дуже ніжне і смачне 😋😋

Маша Лях-Марковська
Квашені баклажани Квашені баклажани

#квашенібаклажани #календар #вересень

Альона
Українське варене сало Українське варене сало

Дуже смачне, дуже. Просто треба спробувати, навіть якщо ви не любите сало.З чорним хлібом, часничком чи цибулькою. І до борщику...мммм. Вже слюнки точаться🤤!

Ксюха Бойко
Малосольні огірки🥒 Малосольні огірки🥒

Багато експериментувала та нарешті знайшла, свій зажиточний рецепт ідеальних малосольних, які дуже хрустять та вмить зʼїдаються😋

Катерина Бойчук
Мариновані шампіньйони Мариновані шампіньйони

Дуже смачні, насичені смаками шампіньйони 😘#1рік

Ірина
Чізкейк з цукатами Чізкейк з цукатами

Чізкейк готується дуже швидко. Можна додати будь-які фрукти і желе за вашим смаком! Імпровізуйте та насолоджуйтесь смаком!

Анна Антолик
Запечене сало Запечене сало

Традиційно на Великдень я запікаю сало, та начиняю домашню ковбасу. Рецепти моїх ковбас є вже в мене, а за сало щось ч забула. Тому вирішила спекти сало та дати вам гарний та смачний рецепт.

Олена Грищенко

Більше рецептів