Budín de mandarina 🍊 Jor🍊

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

Este budín simple, que rinde por tres, se prepara en licuadora y al final un toque de batidora. Le puse el nombre de mi hermana que me paso la receta. Súper esponjoso y Riquísimo!!!

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Ingredientes

3 budines
  1. 2huevos
  2. 1pocillo aceite vegetal girasol o maíz
  3. 300 grazúcar
  4. 400 grharina leudante
  5. 3mandarinas

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien las mandarinas y en caso que no contengan semillas colocarlas de a una en la licuadora o procesadora entera y con cáscara. Cuando se procesa una, ir agregando la otra y así hasta licuar las tres. En caso que tengan semillas quitarlas antes de procesar. Seguir licuando por 3 minutos.

  2. 2

    Luego agregar los huevos de a uno, el aceite y por último el azúcar. Continuar procesando unos 3 a 5 minutos.

  3. 3

    Ahora es momento de pasar la preparación a un bols. Agregar la harina de a poco con colador o de a cucharadas. Continuar mezclando con batidor de alambre o batidora unos 5 a 10 minutos más hasta integrar bien todo.

  4. 4

    Enmantecar tres moldes tipo budín o uno tipo torta (redondo de 24 cm) y cocinar en horno moderado entre 30 a 40 minutos.

  5. 5

    Para decorar preparar un glasé con 100 gr de azúcar impalpable y una cucharadita de jugo de mandarina. Luego lo adorne con cascaritas azucaradas que hice con la receta de Graciela Martinez.

  6. 6

    Si te animas a prepararlo me encantaría que compartas tus comentarios o sugerencias.

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Escrita por

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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