"Torta marmolada" de harina de maíz y almidón de maíz
Esta receta la hice un día que quería comer algo dulce
No tenía harina leudante, ni común, así que improvise con lo que tenía en la alacena, harina de maíz fina y almidón de maíz, espero que les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batir muy bien los huevos con el azúcar, luego añadir el aceite, batirlo muy bien, agregar la esencia de vainilla y/o ralladura de naranja o limón.
- 2
Agregar la taza de harina de maíz fina, colocar parte de la leche.
Integrar. - 3
Colocar la taza de almidón de maíz tamizada con el polvo de hornear, bicarbonato y sal. Agregar la otra parte de la leche.
- 4
Una vez bien integrado todo, apartamos un poco de la mezcla y colocamos en esta las 2 cucharadas de cacao amargo. Integramos bien.
- 5
La otra parte de la mezcla sin cacao amargo la colocamos en el molde enharinado y enmantecado.
Por encima de la mezcla colocamos la otra parte de la mezcla, la que si tiene cacao, para crear el efecto marmolado. - 6
Llevamos a horno precalentado, horno medio, por 30 minutos, o hasta pinchar con un palillo y que esté no tenga restos de migas pegadas.
- 7
Dejar enfriar antes de cortar ya que la miga queda muy tierna.
Servir y disfrutar.
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