زرشک پلو با کوفته ی مرغ

بانوی کرمانشاهی
بانوی کرمانشاهی @banoykord69
کرمانشاه

آنهای که
  گندم صداقت را
      در آسیاب دروغ آرد میکنند
        نان انسانیت را
            در هیچ تنوری
                نخواهند پخت..🤌

خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊‌‌‌‎‌‌‎‌

#زرشک_پلو_با_کوفته_مرغ
#زرشک_پلو
#کوفته_مرغ
#زرشک_پلو_مجلسی

زرشک پلو با کوفته ی مرغ

آنهای که
  گندم صداقت را
      در آسیاب دروغ آرد میکنند
        نان انسانیت را
            در هیچ تنوری
                نخواهند پخت..🤌

خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊‌‌‌‎‌‌‎‌

#زرشک_پلو_با_کوفته_مرغ
#زرشک_پلو
#کوفته_مرغ
#زرشک_پلو_مجلسی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 کیلوسینه ی مرغ🍗
  2. 2 عددپیاز بزرگ🧅
  3. 1 عدد فلفل دلمه متوسط 🫑
  4. 1 ق مرباخوریسر پر پودر سیر🧄
  5. 1 قاشق چایخوریفلفل سیاه🌶
  6. 1 قاشق غذاخوری سرخالینمک🧂
  7. زرشک به میزان دلخواه🍇
  8. زعفران دم شده غلیظ🌼
  9. برای سس کوفته ها👇
  10. 1 عددپیاز رنده شده با آب🧅
  11. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی🍅
  12. 1 قاشق چایخوریپودر سیر ،فلفل سیاه، پاپریکا🧄🌶
  13. زردچوبه 🏵
  14. ترشی تربچه کُره ای

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا سینه ی مرغ رو چرخ میکنیم دو عدد پیاز رنده شده آب گرفته رو همراه فلفل دلمه ریز شده و ادویه ها بهش اضافه میکنیم همراه زعفران غلیظ خوب ورز میدیم و یک ساعت داخل یخچال میذاریم.

  2. 2

    سپس داخل تابه ای مقداری روغن میریزیم ،از مواد اندازه یه نارنگی کوچیک برمیداریم و گرد میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم به همین ترتیب تمام مواد رو سرخ میکنیم و کنار میذاریم،برای سس کوفته ها یک عدد پیاز رو رنده میکنیم و تفت میدیم کمی که سبک شده رب گوجه فرنگی رو بهش اضافه میکنیم، همراه ادویه تفت میدیم مقداری آب بهش اضافه میکنیم و کوفته ها رو داخل سس میچینیم.

  3. 3

    درب ماهیتابه رو میذاریم حرارت رو کم میکنیم تا کوفته ها با حرارت ملایم بپزن و جا بیافته ،میتونیم چند تا آلوی خورشتی داخل سس بریزیم ،نمک کوفته ها رو چک میکنیم اگه کم نمک بود مقداری نمک بهش میزنیم آخرای پخت دو قاشق زعفران بهش اضافه میکنیم.برای زرشکش،زرشک رو با مقداری کره تفت میدیم کمی شکر بهش اضافه میکنیم با یک کفگیر برنج و مقداری زعفران مخلوط میکنیم و روی برنج میریزیم.نوش جان

  4. 4

    میتونیم برای کنارش سیب زمینی سرخ کنیم.

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
بانوی کرمانشاهی
در
کرمانشاه
آنکِه بودَنَش بِدونِ مِنَت و اَبَدیست 'خداست'🤍🌱️(خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊)
بیشتر

دستورهای مشابه