Πρασοσέλινο με χοιρινό

Άννα Μαρία
Άννα Μαρία @Annemarie_lz

Λατρεμένο φθινοπωρινό φαγητό.

Πρασοσέλινο με χοιρινό

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
11 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Άννα Μαρία
Άννα Μαρία @Annemarie_lz

Λατρεμένο φθινοπωρινό φαγητό.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα και 20' περίπου
4 μερίδες
  1. 1 κιλόπράσα καθαρισμένα και πλυμένα
  2. 1 κιλόχοιρινό κομματάκια χωρίς πολύ λίπος
  3. Ένα σέλινο
  4. Περίπου μισή χούφταμαϊντανό
  5. 1κρεμμύδι ξερό άσπρο
  6. Λίγοάνηθο (αν σας αρέσει η γεύση)
  7. Ένα κουταλάκι γλυκού αλάτι
  8. ½ κουταλάκι γλυκού πιπέρι
  9. Μπαχαρικά τις αρεσκείας σας
  10. 22 Κύβους Κνόρ αν θέλετε
  11. 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας
  12. ½ ποτήριελαιόλαδο
  13. Χυμό από ένα λεμόνι

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 20' περίπου
  1. 1

    Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ τα πράσα και τα κόβουμε περίπου 8 εκατοστά. Τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν. Όπως κάνουμε επίσης και με το σέλινο.

  2. 2

    Σε μια χύτρα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί, μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και το κρέας και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα το κρέας.

  3. 3

    Αφού έχει πάρει χρώμα ρίχνουμε μέσα τα πράσα, το σέλινο, τον χυμό από το λεμόνι και τα μυρωδικά μας και τσιγαρίζουμε για περίπου 10'-15' λεπτά μέχρι να μας μαλακώσει το πράσο και ανακατεύουμε τακτικά.

  4. 4

    Έπειτα προσθέτουμε το νερό μέχρι να σκεπάσει τα πράσα μας και κλείνουμε σε χαμηλή φωτιά στην χύτρα για περίπου 20'. Ελέγχουμε όμως για νερό.

  5. 5

    Αν θέλετε να κρατήσει ζουμάκι για βούτες με το ψωμάκι δεν ξανά κλείνουμε την χύτρα και ρίχνουμε τους Κύβους να τον πελτέ ντομάτας. Αν θέλουμε να βγει πιο στεγνό ξανά κλείνουμε για περίπου 10' και ελέγχουμε, αυτό μπορούμε να το κάνουμε μέχρι να κρατήσει το ζουμί που θέλουμε.

  6. 6

    Το φαγητό μας είναι έτοιμο, καλή μας όρεξη.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Άννα Μαρία
Άννα Μαρία @Annemarie_lz
στις
CHEF 🧑‍🍳
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Παγωτό με σύκα, μπανάνες, φράουλες & κομπόστα ξινόμηλο
  2. Τρουφάκια με καρύδα και μπισκότα
  3. Κομπόστα ξινόμηλου χωρίς ζάχαρη 🍏🩷🍏
  4. Pancakes χωρίς ζάχαρη
  5. Αμύγδαλα με καρυκεύματα
  1. Μηλόπιτα
  2. Banana bread χωρίς ζάχαρη
  3. Σαρμαδάκια με μαύρο λάχανο
  4. Ουζμπέκικο πιλάφι