Crackers de palta (galletitas)
Crackers de palta (galletitas)
Paso a paso
- 1
Comprar una palta bien madura, cortar al medio
- 2
Quitar el carozo / hueso y la piel, picar bien chiquito
- 3
Poner en un bol la harina y el polvo de hornear
- 4
Agregar el queso rallado y la pimienta recién molida, mezclar
- 5
Incorporar la palta, pisar bien, se debe formar una pastita (secreto si no se une poner unas gotas de aceite)
- 6
Volcar sobre papel manteca o plancha de silicona, aplastar bien, no tienen que ser gruesas, marcar con un cuchillo, espolvorear semillas
- 7
Llevar a horno precalentado medio fuerte
- 8
Cocinar hasta ver doradas, apenas unos minutos, controlar que no se pasen ya que son finitas
- 9
Retirar del horno, separar, cortar, esperar que enfríen para comer, guardar en frasco hermético de vidrio o metal un par de días
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