訣竅提示1.將牛肉裹上一層麵粉，等它稍為濕潤，再放到鍋裡煎至兩面變成金黃色可保留牛肉的原汁跟口感2.在燉煮的過程，一定要不時去的去攪拌它喔，因為有馬鈴薯的關係，鍋底會很容易燒焦。食後感想可以當主食，也可以拿來拌飯的一道料理!!

#Cookpad廚藝賞2019

8/15 今天是美國名廚 Julia Child 的 100歲誕辰那就來個紅酒燉牛肉來紀念一下吧 ^^訣竅提示番茄糊不要加太多 會變酸番茄一定要加，這樣醬汁才會甜(大不了可用番茄醬代替)燉煮的中間 要記得撈浮油，這樣最後味道會比較乾淨燉煮的中間 要記得攪拌，以免牛肉黏鍋底至少要燉煮60分鐘以上，這樣紅酒的酸味才會不見 ，醬汁才會轉甜，牛肋條才會軟嫩食後感想一整瓶的紅酒高級的牛肋條周末在家看著DVD 可是一大享受呢

孩子們最愛的一道料理

嘗試了幾次，這次是手續較簡便的一鍋到底版本。

一鍋到底的燉菜，宴客，搭白飯，麵條都好吃，讓人一口接一口。

家裡有一瓶人家送的紅酒又突然想吃牛肉就來燉紅酒牛肉吧..^^

簡易大同電鍋就可以做出餐廳等級的紅酒燉牛肉！不論是配飯或是簡單的雞蛋麵就變美味的牛肉麵