Facturas de zanahoria y yogurt
Paso a paso
- 1
En un bol poner un sobre de levadura seca
Agregar 4 cucharadas panzonas de azúcar impalpable
- 2
Mezclar bien y agregar el puré de papas en copos
Agregar una taza y media de leche y mezclar
- 3
Agregar un yogurt y 3 huevos
Mezclar
- 4
Mezclar bien
agregar media taza de harina y continuar mezclando hasta que todo esté muy bien unido
Por último agregar la última media taza de leche y una zanahoria hervida en trozos
Con el minipimer terminar de integrar todos los ingredientes
- 5
Controlar que quede una pasta pareja y poner a leudar
- 6
Armar bolitas y ponerlas en los moldes
Armar las rosquillas con rollitos de masa y dejar que leuden un ratito más
- 7
Llevar a horno y cuando están doradas sacarlas
Se les puede bañar con azúcar impalpable
Resultan muy esponjosas
- 8
Lo bueno es que no resultan hiper dulces
Y el azúcar impalpable es opcional así que son una buena opción para el desayuno o la merienda
Se pueden rellenar con dulce de frutas o dulce de leche
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