Filetes de peixe panado

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Raquel
Raquel @rreis

Perfeito para começar o final de semana
#petisco #entradas #fingerfood

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Ingredientes

30 min
2 pessoas
  1. 4filetes de peixe (aproximadamente 150 g cada), como pescada ou linguado
  2. 2 dentesalho picados
  3. Sumo de 1 limão
  4. a gostoSal e pimenta
  5. 1ovo batido
  6. q.bFarinha de trigo
  7. Pãoralado q.b
  8. Óleo vegetal para fritar

Instruções para cozinhares

30 min
  1. 1

    Tempere os filetes com o alho picado, sumo de limão, sal e pimenta.
    Deixe marinar por cerca de 30 minutos para que absorvam bem os sabores.

  2. 2

    Coloque a farinha de trigo num prato raso.
    Noutro prato, disponha o ovo batido.
    Num terceiro prato, coloque o pão ralado.

  3. 3

    Passe cada filete pela farinha, cobrindo-o completamente e sacudindo o excesso.
    Em seguida, mergulhe no ovo batido, garantindo que toda a superfície fique coberta.
    Por fim, passe pelo pão ralado, pressionando ligeiramente para que adira bem ao peixe.

  4. 4

    Aqueça o óleo numa frigideira em fogo médio-alto.
    Frite os filetes até ficarem dourados e cozidos por dentro, aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado.
    Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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Raquel
Raquel @rreis
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