Pescaditos fritos

Paulina Fg (Chef Repostero)
Paulina Fg (Chef Repostero) @cook_5096140
Cancún, México.

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina de trigo
  2. 1/2 cda.ajo
  3. 1/2 cda.pimienta
  4. 1 cda.sal
  5. 1 cda.perejil
  6. 2yemas de huevos
  7. 350 ml.cerveza
  8. 2 k.pescado (de tu elección) en tiras
  9. 100 gr.harina
  10. 1 lt. aceite

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un bowl los ingredientes secos y revolvemos para integrar

  2. 2

    Agregamos las yemas y batimos

  3. 3

    Agregamos la cerveza y batimos, debe quedar una consistencia parecida a la de los hotcakes.

  4. 4

    Cortamos los filetes de pescado en tiras, se pasan por harina

  5. 5

    Ponemos en un caso aceite y calentamos (para saber que está listo deja caer una gotita de la mezcla, si burbujea está en su punto)

  6. 6

    Tomamos las tiras y pasamos por la mezcla y las metemos en el aceite, dejamos que doren por ambos lados.
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Paulina Fg (Chef Repostero)
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Gracias amiga... como siempre deliciosa la receta, estás participando en nuestro concurso!
Invitado

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