鐵盤、烘焙紙、漏勺、夾子一定要先備好，花生糖炒好才不會手忙腳亂。炒花生糖的器具最好不要有水分，以免炒的時候會油爆。翻炒過程花生掉出鍋外 用夾子夾，因為非常燙手，會燙傷。炒過花生糖的油可重複使用，或拿來炒菜。花生糖的炒熟時間：2斤約25-30分鐘，3斤約40分鐘

在國外聖誕節就如同東方的春節過年一樣，三五好友聚在一起一邊吃美食一邊談天說地，這時候就少不了咖啡與小點，今天我就要來跟大家分享如何做出美味的花生糖，並搭配Nespresso繽紛甘草糖風味咖啡，花生糖雖是中式的甜點，但花生糖濃郁的花生堅果香氣搭配甜碎的口感，和拿鐵濃郁以及咖啡的微苦香氣一起在嘴裡結合，這是最適合不過的搭配了，喜歡咖啡的你一定要試試看。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen

古早味的花生糖人人都愛，製作方法一點都不困難，尤其是烤箱的存在，單純運用烤箱就能烘出香氣十足的花生，搭配砂糖和麥芽糖來製作，在家也能做出百年老店傳統古早味花生糖。花生的香氣搭配焦糖的酥，完全就是泡茶良伴，一口茶、一口古早味花生糖，人間享受啊！#古早味花生糖#花生料理#古早味料理#february2026

自己手作"花生糖",上次做牛軋糖剩下花生，加入麥芽糖變成花生糖。 每年都會去看一下南港展覽館烘培展,它是展覽大批烘培材料琳瑯滿目,糖霜和吹糖作品,令人讚賞.但最後可看到比賽選手的麵包,鳳梨酥等冠軍作品試吃雖沒得獎但還是有口碑烘培店,甚至還賣零售的核果包比外面便宜,或已烘培完核果.這時練習做這相關核果的花生糖的是不錯選擇2/9是送神日子，過年也要拜糖果。糖果也可自己做。

大姐送來親自做的花生糖，真材實料未免也太好吃了，經過姐姐一番的說明之後，想要立刻做的衝動又來了，二話不說隔天即備好材料做花生糖了(真不知自已怎會這樣,什麼都要做) ; 不過第1次做就成功了,姐姐還誇我這個徒弟聰明厲害ㄚ訣竅提示1.作法都跟手工花生糖一樣2.煮糖一定要顧爐火,要不時攪拌3.煮好後倒入平盤中,有點熱度就要切塊,不可等到全涼才切,這樣會碎掉4.生白芝麻(用量隨個人喜好只可太少不可太多約100g)食後感想一斤做起來不多,適合當小家庭的點心,想吃花生糖自己做不是難事

#花生糖 #傅統糖果 #嘆茶煮意 #teabreakcuisine

簡易版花生糖 氣炸鍋烤花生真的好方便~

傳統的中式小吃－花生糖，香脆咸香的花生，做法簡單，也可加入堅果，自己在家做更衛生更美味！當年節小吃或送禮給朋友也很不錯呢～ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示*這個食譜大約做15件花生糖

Ps:小鍋煮糖漿花生芝麻小火保溫用木匙容易拌

算是清冰箱料理，四月份為了吃潤餅打的花生粉跟糖粉一直冰在冷凍庫裡，這次就利用韓式糖餅的原理把它做成花生糖餅。#金廚獎

像湯圓又像麻薯,加上炒熟的花生粉粒和黑芝麻,淡淡黑糖漿香味更襯托出花生香氣~簡單好吃的湯圓!訣竅提示http://www.dodocook.com/recipe/46597

花生糖、芝麻糖是最佳的泡茶茶點，也是農曆過年期間最熱門的零嘴。雖然是古早味，但也是最耐吃的零食。在年節時，家裡都會準備一些糖果來招待的客人。這些脆糖是媽媽一定準備的東西。可惜今年我們沒有回台過年，但不管怎樣，平平安安最重要😊。出門在外只好靠自己，想不到做花生糖這麼簡單，只要準備簡單的幾樣食材和幾十分鐘的時間，就可以做出好吃的花生糖。祝大家新年快樂🧧，Happy 🐮 Year! 好事發生🥜 #新年菜