#金廚23#手延素麵第 ７ 週（8/21 - 8/26）指定食材牡蠣/蚵仔/生蠔｜魷魚圈｜豆皮/腐皮/豆腐皮/豆包｜鷹嘴豆｜冬粉

#好料日記（夏日炎炎，瓜類是最好的消暑食材，加點薑也 適合體質寒冷的人喝）

訣竅提示視狀況可將麵線過水後加入烹煮，就是一頓飽足的主餐。食後感想麻油及奶油可將食材及湯頭的味道更提升,蛤蠣的鮮味充分地被絲瓜及金針菇吸收,非常簡單又美味的料理。

絲瓜甜蛤蜊鮮加上豆皮＆肉片煮湯，我都直接拌成湯泡飯也好吃！

➡️ 清爽甜美的湯頭，營養滿點。

#全球烹飪海洋月

在賣場看到打折的蛤蠣，晚上就吃這個吧😃

前幾天去餐廳吃到這道菜.除了餐廳是用燴的方式這點不OK.基本上這道菜熱量不高.絲瓜和金針菇又可以促進腸胃蠕動.增加飽足感.蛤蠣也補充到蛋白質...大家可以試試~

我家通常都會加多一點水把湯汁淋在飯上吃，超下飯的

Q媽又來水餃變身料理囉!訣竅提示麵皮起鍋時別忘了加些橄欖油或香油拌一下，這樣麵皮就不會因為冷卻後而全黏在一起了!食後感想彎曲飄逸就像飄動的裙襬，這是水餃皮的再變身，利用小小的工具-波浪刀，就能讓平凡的餃皮穿上新嫁衣喔!加上當季鮮甜翠綠的絲瓜與鮮美的蛤蜊，不需過多的調味也能將湯頭更提味升級..Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

鮮美簡單易做