Ayam Kalio Simpel

Ayam Kalio ala mama mertua versi ga repot. Ternyata gampang dan enak walau bumbu ga sekompleks aslinya. Bisa jadi ayam panggang juga, kalo sudah matang, angkat ayam dan masak bumbu nya dengan api kecil hingga surut, lalu oles ayam dengan bumbu dan panggang
Ayam Kalio Simpel
Ayam Kalio ala mama mertua versi ga repot. Ternyata gampang dan enak walau bumbu ga sekompleks aslinya. Bisa jadi ayam panggang juga, kalo sudah matang, angkat ayam dan masak bumbu nya dengan api kecil hingga surut, lalu oles ayam dengan bumbu dan panggang
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, saya pakai ayam pejantan potongan
- 2
Peras kelapa hingga menjadi santan
- 3
Blender halus bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas, tambahkan air sedikit. Masukan ke wajan
- 4
Masukan Lombok merah halus, daun jeruk, sereh, asam Kandis. Disini saya tambahkan kunir halus sedikit, dan Laos halus sedikit. Tambahkan merica. Aduk aduk dengan api kecil hingga bumbu tercampur
- 5
Masukan ayam, aduk aduk, masukan santan sedikit sedikit hingga tercapai kekentalan yg pas
- 6
Kalau sudah tercampur, masak dengan api kecil, terus diaduk secara berkala
- 7
Koreksi rasa, panambahan garam diakhir. Masakan ini tanpa gula, moto dan penyedap. Masak hingga minyak alami dari cabai keluar. Untuk mempercantik diakhir bisa ditambahkan rawit utuh atau cabe hijau besar utuh.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kalio Ter-simple Ayam Kalio Ter-simple
Sebenernya saya kurang paham dengan resep bumbu asli nya ayam kalio, berhubung di kulkas cuma ada bumbu kari racikan uni2 pasar dan bumbu balado @Desaku ,ya udah lah yaa.... Dipaksakan aja biar jadi.. Hehe..Bagi yang mau tau resep aslinya ayam kalio bisa langsung searching yah... ✌ Bu Bagus -
-
Ayam kalio bumbu simpel Ayam kalio bumbu simpel
Kepengen makan kalio tapi kadang ada bumbu yang gak ada di kulkas. Cus buat kalio versi aku yuk.. yang bahannya simpel cepat dan enak. Suami aku sampai nambah nasi terus. KeyaAzwar -
Ayam Kalio Ayam Kalio
Masakan Mamah semenjak diriku kecil adalah inspirasi berkesan buatku.Resep ayam kalio salah satu masakan favorit mamah tercinta.Pertama kalo tahu ayam kalio dari melihat mamahku memasak mulai dikenali aneka bumbu-bumbu dapur,meracik sampai cara pengolahannya.Awal belajar memasak terkena irisan pisau waktu memotong bumbu, mata pedih mengupas bawang lalu mengulek bumbu sampe pegal serta belajar menabur garam,gula pasir,kaldu bubuk untuk menciptakan rasa sampai pas.Menyanyangi seorang ibu tidak cukup dengan mengucapkan sebuah kata di moment hari ibu setiap tinggal 22 desember 2019 tetapi bagiku memasakan masakan kesukaan,menyajikan, dan menyuapi mamah tercinta setiap hari itulah bentuk perhatian kecil dari anak pada seorang ibu seperti mamah menyuapi diriku semasa kecil.Terima kasih mamah atas doa,cinta dan kasih sayangmu selama ini tanpa lelah.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke-50#TeamTrees#daripengenjadibisa Mamah Hasna -
Ayam kalio Ayam kalio
Ayam kalio ini resepnya ala² saya sendiri🤭karena bumbunya ga komplit. Tapi rasanya lumayan enak sih (kata anak2)🥰 Bunda Zea -
Ayam kalio Ayam kalio
Sumber : internet.Ada ayam mwnya ga dimasak sama trs ya sudahlah cari sdri resepnya. Trs nama ayam kalio. Rasanya segar, pedas. Plus ada kaldu ayamya. NIA -
Ayam Kalio Ayam Kalio
Warga Combo ramai2 cooksnap resepnya mba @Nurbaetinyapria 🤗🙏 klo aku pilih resep dia utk temennnya nasi 😜 mantuuullsssss🤤😍#CookpadCommunity_Bogor#CSWargaCombo_Nurbaeti Roro Woelan -
Ayam Kalio Ayam Kalio
Selain rendang, opor, dan ketupat, ayam kalio juga bisa di jadikan pilihan untuk lauk hidangan di hari lebaran.#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_jakartaMinggu 21/4 Fitri Maharani -
-
Ayam Kalio Ayam Kalio
Ngak sengaja beli ayam banyak trus bingung mau di apain buka kulkas trnyata masih punya bnyak santan trus bumbu akhirnya berfikir keras mau di buat apa dan jadi lah masakan seenak dan selezat ini. Bahagianya seorang ibu ketika masak trus di doyanin ama anak dan suami trus abis 😘😍 Karina Awanda -
Ayam Kalio Sederhana Ayam Kalio Sederhana
Lagi ingin makan ini dan kebetulan ada bahan dan juga bumbu instan yang sebentar lagi expired.Daripada dibuang lebih baik diolah karena pantang untuk membuang makanan/bahan masakan. Meyer -
Ayam Kalio Ayam Kalio
Hai cookpaders.. Semarak Clover datang lagi. Gak terasa ya udah 1 minggu n posbar Semarak lagi. Kali ini di menangkan oleh mbak Imas, temanya Aneka Kuliner Nusantara.Kali ini saya lagi bernostalgia dengan kampung halaman kelahiranku daerah Sumatera Barat.Semoga masakan sederhana ini di sukai mbak Imas ☺☺#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#MamiCay#PGA3_21 Desfita_MamiCay
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar