Hotcakes
Me gusta preparar esta receta para un desayuno o merienda rápido.
Hotcakes
Me gusta preparar esta receta para un desayuno o merienda rápido.
Paso a paso
- 1
En un bowl se mezcla la harina con el polvo de hornear, azúcar y sal.
- 2
En otro bowl se mezcla la leche, huevos, mantequilla derretida y vainilla.
- 3
Se va agregando la mezcla de líquidos poco a poco a la mezcla de harina, puede hacerse a mano o en licuadora. Cuando esté perfectamente integrada está lista.
- 4
Se calienta un sartén y se baja el fuego de medio a bajo, se pone un poco de mantequilla y con un cucharón se va agregando la mezcla, para que nuestros hotcakes queden de un mismo tamaño. Cuando salen burbujas, es el momento de voltearlo.
- 5
Pueden servirse con miel de maple, de abeja o leche condensada.
- 6
Salen de 10 a 12 hotcakes, depende del tamaño. Un buen tipo es congelarlos, pongo dos o tres en papel aluminio y después envueltos en plástico film o dentro de una bolsa de plástico, así congelados les retiro la envoltura y los pongo directo en el microondas, quedan como acabados de hacer.
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