टमाटर की सब्जी (tomato sabji recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#ws
#week2
#tamatar ki sabji
मेरे यहां आज लंच में टमाटर की सब्जी बनी जो मेरे हसबैंड को बहुत पसंद है,जब उनकी पसंद की कोई सब्जी ना हो तब टमाटर की सब्जी बना दो तो खुशी खुशी खाना खा लेते हैं।
मेरे यहां ज्यादातर सब्जियां बिना प्याज़ लहसुन के सिंपल तरीके से ही बनती हैं इसलिए आज ये सब्जी भी सिंपल सामग्री से बिल्कुल सिंपल ही बनी है।
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर को अच्छी तरह धोकर 4 टुकड़ों में काट लें।
हरी मिर्च को भी चीरा देकर मोटा मोटा काट लें।
- 2
कढ़ाही में तेल गरम करके इसमें हींग जीरा और सूखी लाल मिर्च डालकर सौते करें, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर कटे हुए टमाटर डालें।
- 3
अब 4 चम्मच पानी और नमक डालकर मिक्स करें और ढक कर लो फ्लेम पर 5-7 मिनिट तक पकाएं।(इतनी ही देर में टमाटर हल्के हल्के पक जाएंगे, इस सब्जी के लिए टमाटर को ज्यादा नहीं पकाना है)
अब अमचूर पाउडर, गरम मसाला डालकर मिलाएं और हरा धनिया से गार्निश करके रोटी,पराठा या पूरी के साथ सर्व करें।
ये सब्जी चावल के साथ भी बहुत टेस्टी लगती है।
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