Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 1 EkorAyam Kampung
  3. Bumbu Halus
  4. 10 SiungBawang Putih
  5. 8 SiungBawang Merah
  6. 25 GramEbi
  7. 1 sdtPala bubuk
  8. 2 sdmMinyak
  9. Bumbu Cemplung
  10. 3 LembarDaun Salam
  11. 1 BatangSereh
  12. 3 ButirKapulaga
  13. 5 ButirCengkeh
  14. 1/2 BatangKayu Manis
  15. 1/2 RuasJahe
  16. 1 BatangDaun Bawang
  17. 1 BatangDaun Sledri
  18. Condiment
  19. SecukupnyaBawang merah Goreng
  20. SecukupnyaBawang Putih Goreng
  21. SecukupnyaDaun bawang dan Daun sledri Cincang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong Ayam menjadi 8 Bagian

  2. 2

    Rebus Dengan Bumbu Cemplung

  3. 3

    Haluskan Bumbu halus, tumis hingga wangi dan kadar air menyusut

  4. 4

    Setelah rebusan ayam mendidih, masukkan Bumbu Halus kedalam panci.

  5. 5

    Tunggu hingga mendidih, matikan api, sisihkan ayam lalu saring kuah dan buang ampas nya.

  6. 6

    Rebus kembali ayam dengan kuah, tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan merica lalu Koreksi rasa.

  7. 7

    Plating ayam kedalam mangkok, tuang sup, taburi condiment dan Sup Ayam siap dihidangkan

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Azhar Zuhairsyah Faris
pada
Jakarta
Kuli Proyek Yang Hobi Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa