Ayam Bakar Pedas

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 9 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3kemiri sangrai
  5. 3/4 sdtketumbar bubuk
  6. Secukupnyagaram dan penyedap
  7. 3/4 sdtmerica bubuk
  8. 8cabai merah keriting
  9. 2cengek (opsional)
  10. 1jeruk nipis
  11. Secukupnyamentega dan minyak goreng
  12. 3 sdmkecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, garam, dan lada

  2. 2

    Haluskan bamer, baput, cabai merah, kemiri sangrai, cengek, merica bubuk, dan ketumbar bubuk menggunakan sedikit minyak

  3. 3

    Panaskan mentega di pan lalu tumis bumbu hingga harum dan tambahkan kecap manis

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, dan penyedap lalu koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi, aduk-aduk dalam bumbu, dan tambahkan air 150 ml atau sesuaikan sampai sedikit terendam. Tutup pan dan ungkep kurleb 15-20 menit sampai air menyusut

  6. 6

    Angkat ayam lalu panggang di pan untuk membakar, sambil oleskan bumbu dari ungkepan tadi

  7. 7

    Ayam siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putia Chairunnisa
pada
Bandung
Happy tummy, happy me🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa