Запеканка творожная в духовке
Вкус готового блюда напрямую зависит от качества творога, из которого оно делается. Поэтому выберите хорошо отжатый домашний творог или купите в супермаркете тот, который имеет не менее 9% жирности. Чтобы достичь максимально бархатной текстуры запеканки, творог должен быть мягким, средней зернистости. Не советую использовать слишком сухой творог, а такой можно часто встретить на полках супермаркетов, с ним вы не получите хорошего результата.
Запеканка творожная в духовке
Вкус готового блюда напрямую зависит от качества творога, из которого оно делается. Поэтому выберите хорошо отжатый домашний творог или купите в супермаркете тот, который имеет не менее 9% жирности. Чтобы достичь максимально бархатной текстуры запеканки, творог должен быть мягким, средней зернистости. Не советую использовать слишком сухой творог, а такой можно часто встретить на полках супермаркетов, с ним вы не получите хорошего результата.
Інструкція з приготування
- 1
Духовку разогрейте до 180 градусов
- 2
Возьмите 500 г кисломолочного творога, сложите его в посуду и перебейте блендером.
- 3
Разбейте 4 яйца и желтки отделите от белков. Желтки добавьте в посуду с творогом. Белки соберите в другую миску.
- 4
В емкость с творогом и желтками добавьте половину порции сахара (75 г) и пакетик ванильного сахара.
- 5
Добавьте к творожной смеси 100 г сметаны и изюм.
- 6
Всыпьте в посуду с творожной смесью 60 г пшеничной муки и хорошо перемешайте лопаткой до получения однородной массы.
- 7
Четыре белка соедините со второй половиной сахара (75 г), добавьте щепотку соли и взбейте миксером до появления мягких пиков.
- 8
Затем взбитые белки переложите в миску с творожной массой. Перемешайте массу лопаткой или ложкой
- 9
Форму для запекания смажьте внутри сливочным маслом.
- 10
Творожную массу влейте в форму и аккуратно разровняйте поверхность лопаткой или ложкой.
- 11
Творожную запеканку готовьте в разогретой духовке в течение 45-55 минут. По окончании извлеките и дайте полностью остыть. Если захотите немного подсластить блюдо, посыпьте сверху запеканку 1-2 ст. л. сахарной пудры.
Схожі рецепти
-
Запеканка творожная с манкой Запеканка творожная с манкой
Творожная запеканка с манкой в духовке, готовится быстро, просто, и всегда получается вкусной. Но есть один важный нюанс, чтобы запеканка получилась вкусной, следует использовать домашний творог с высоким процентом жирности
-
Творожная запеканка с изюмом Творожная запеканка с изюмом
#творог #запеканка С детства люблю блюда из творога, запеканки в том числе.
-
Творожная запеканка в духовке с манкой Творожная запеканка в духовке с манкой
Какая же творожная запеканка по данному рецепту получается вкусной, мягкой и нежной.
-
Творожная запеканка Творожная запеканка
Очень вкусный и полезный завтрак.Готовится очень легко.#viktoriia_food #творог #запеканка #минимарафон
-
Творожная запеканка Творожная запеканка
#снап Очень нежная.В нашей семье ели даже те,кто не любит запеканки.#инстаграм
-
Творожная запеканка Творожная запеканка
Классическая творожная запеканка, не только безумно вкусно, но и полезно 😉💞
-
ПП творожная запеканка с бананом ПП творожная запеканка с бананом
Приготовление запеканки из творога самый простой способ приготовить вкусный десерт. Для того, чтобы у вас получилась воздушная творожная запеканка большое значение имеет качество творога. Творог для запеканки должен быть натуральным, свежим, не слишком жирным, иначе он может поплыть. #запеканки #творожнаязапеканка #безглютеноваявыпечка #ппрецепты
-
Творожная запеканка с манной крупой и яблоками Творожная запеканка с манной крупой и яблоками
#запеканка #завтрак #творог #детскаязапеканка #рецептыдетям
-
Творожная запеканка с изюмом Творожная запеканка с изюмом
#кукпад2 #диетическаявыпечкаС днем рождения !Желаю сил и вдохновения,Рецептов много интересных,А также море объеденияИ сотни вкусных блюд полезных!
-
Творожная запеканка Творожная запеканка
Запеканка готовится быстро и получается вкусной.Все продукты есть на кухне.Готовьте и ешьте с удовольствием. Я покупаю творог 9%. Главное, чтобы он не содержал много сыворотки,то есть не был "мокрым".Идеально подходит сырковая масса т.к. она уже перетертая ,там есть сахар,сухофрукты. Норму продуктов можете увеличивать пропорционально моему рецепту.
Татьяна🌳 ✈️ -
Творожная запеканка Творожная запеканка
Я не очень люблю творог, но в таком виде даже не успевает остывать
-
Творожная запеканка Творожная запеканка
Пожалуй это одна из самых вкусных запеканок из творога, которую едят все и даже те кто не очень любит творог. Ингредиенты взяты из расчёта на круглую форму диаметром 20 см. Главное в запеканке это не передержать в духовке и слишком много не ложить манки. Я когда вынимала из духовки середина была нежная слегка даже дрожал а когда остыла она стала плотнее. И если готовите в газовой духовке ставьте под низ воду, тогда низ вашей запеканки не сгорит пока будет румяниться верх.
Більше рецептів
Коментарі