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Ingredientes

3 horas
  1. 400 grharina 0000
  2. 200 grharina integral
  3. 20 grsal
  4. 45 mlaceite neutro de girasol
  5. 13 grlevadura fresca
  6. 10 grazúcar blanca común
  7. 300mm agua tibia

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Organizamos los ingredientes

  2. 2

    Mezclar la harina 0000, la harina integral y la sal. Volcar a la mesada y formar una corona.
    En el medio agregar el aceite, el azúcar, la levadura y un poquito del agua, mezclarlos

  3. 3

    Agregar la mitad del agua e ir integrando con la harina.
    Ir agregando el agua restante y amasar hasta lograr una masa lisa. Pasar a un bowl

  4. 4

    Dejarla descansar hasta que duplique volumen

  5. 5

    Una vez que duplicó volumen, desgasificar y agregar semillas (a gusto), volver a amasar hasta formar un bollo y pasar nuevamente al bowl hasta que duplique volumen

  6. 6

    Una vez que duplicó volumen, pasar a un molde enmantecado, agregar semillas a gusto y hacer unos cortes con el cuchillo.
    Dejar descansar hasta que duplique volumen.
    Luego cocinar en horno a 160° por 45 minutos

  7. 7

    A disfrutar!❤️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cande ☀️🌸
Cande ☀️🌸 @cook_110998733
La Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola! soy Cande. La cocina es mi hobby 💜 me encanta preparar cosas dulces y saladas. Voy a estar compartiendo recetas con ustedes 🏡 🍽
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