Dimsum Ayam (Siomay Cina)

Rindy Chandra
Rindy Chandra @cook_4791700
Jakarta - Banjarmasin - Semarang

Udah lama banget pengen makan dimsum. Cuma disini gak ada yang jual. Jadi kudu bikin sendiri.
Kebetulan bulan lalu mudik ke Jakarta, belilah kulit pangsit.
Jadi juga deh bikin dimsum sendiri..

Dimsum Ayam (Siomay Cina)

80 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget pengen makan dimsum. Cuma disini gak ada yang jual. Jadi kudu bikin sendiri.
Kebetulan bulan lalu mudik ke Jakarta, belilah kulit pangsit.
Jadi juga deh bikin dimsum sendiri..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdada ayam fillet
  2. 100 gramudang (boleh skip)
  3. 2 buahwortel (parut)
  4. 1 batangdaun bawang (iris)
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 6 sdmtepung terigu
  7. 3 sdmtepung sagu
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaPenyedap rasa (selera)
  13. ⏩ Bumbu halus:
  14. 5 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. ⏩ Bahan pelengkap:
  17. secukupnyaKulit pangsit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ayam dan udang dengan food procesor.

  2. 2

    Masukkan ayam dan udang yang udah dihaluskan tadi ke wadah, tambahkan semua bahan ke dalam wadah tersebut (untuk wortel, sisakan sedikit untuk taburan diatas dimsum).

  3. 3

    Aduk rata semua bahan sampai tercampur rata.

  4. 4

    Siapkan dandang kukusan. Sambil menunggu didih. Masukkan adonan dimsum ke kulit pangsit. Boleh menggunakan cetakan bolu kukus atau langsung di bentuk. Jangan lupa beri taburan wortel parut diatasnya bila suka.

  5. 5

    Setelah semua adonan siap. Kukus selama kurang lebih 20 menitan. Angkat. Sajikan dengan soas sambal.

  6. 6

    Montok montok kayak yang buat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rindy Chandra
Rindy Chandra @cook_4791700
pada
Jakarta - Banjarmasin - Semarang
Cooking is my passion.. ❤Semua masakkan adalah hasil kreasi saya sendiri dan bukan mengambil foto orang lain. Semoga kreasi saya dapat menginspirasi dan bermanfaat bagi semua orang. Let's try and as always, don't forget to cooking with love 💋 and please sharing your pict if you recook my receipt, thank you 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa