Dimsum Ayam Siomay

Mommika Kitchen
Mommika Kitchen @Mommikakitchen
Bandung

Assalamualaikum
Haii semua.. Kali ini Mommika bikin dimsum ayam 😋 rasanya super nyummy, tekstur dimsum nya kenyal, lembut, dagingnya berasa dan juicy bgt dipadu dengan cocolan saus yg pedas, manis, asam, asinnya juga berasa, wahh.. Bener2 kenikmatan yg haqiqi🤤🤤

Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍

Dimsum Ayam Siomay

76 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum
Haii semua.. Kali ini Mommika bikin dimsum ayam 😋 rasanya super nyummy, tekstur dimsum nya kenyal, lembut, dagingnya berasa dan juicy bgt dipadu dengan cocolan saus yg pedas, manis, asam, asinnya juga berasa, wahh.. Bener2 kenikmatan yg haqiqi🤤🤤

Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan :
  2. 220 grayam fillet (me : paha & dada)
  3. 30 grkulit ayam
  4. 50 grudang kupas
  5. 50 grtepung tapioka (5sdm)
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1putih telur
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 5 cubees batu
  16. 50 grwortel parut
  17. (sebagian untuk adonan dan sebagian untuk topping)
  18. SecukupnyaKulit dimsum
  19. Bahan saus :
  20. 2 siungbawang putih
  21. 2 siungbawang merah
  22. 4 buahcabai rawit
  23. 150 mlair
  24. 3 sdmsaus cabai
  25. Secukupnyagula pasir
  26. Secukupnyagaram
  27. Secukupnyakaldu bubuk
  28. Secukupnyacuka
  29. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan, masukan daging ayam, kulit ayam dan bawang putih kedalam chopper, haluskan

  2. 2

    Tambahkan semua sisa bahan kecuali wortel dan kulit dimsum, chopper kembali hingga halus

  3. 3

    Pindahkan kedalam wadah dan tambahkan wortel parut secukupnya, aduk rata

  4. 4

    Ambil satu lembar kulit dimsum, lalu isi dgn adonan dan tutup bagian pinggir2nya, lakukan hingga selesai

  5. 5

    Kukus hingga matang

  6. 6

    Saus, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit

  7. 7

    Tuang minyak goreng kedalam wajan, masukan bumbu yang sudah dihaluskan lalu tumis hingga harum

  8. 8

    Kemudian tambahkan air, biarkan mendidih

  9. 9

    Tambahkan saus cabai, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan cuka

  10. 10

    Masak hingga matang dan sausnya mengental, koreksi rasa

  11. 11

    Tata dimsum diatas piring, cocol dgn saus

  12. 12

    Enjoy it

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommika Kitchen
Mommika Kitchen @Mommikakitchen
pada
Bandung
youtube channel : Mommika Kitchentiktok : Mommika Kitchenig : mommika_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa