Fire Chicken with Cheese Sauce

arfifadhilla
arfifadhilla @arfifadhilla
Yogyakarta

Because Richeese Factory is out of reach...sebagai perempuan kreatif harus beraksi sendiri. So this is it, me and @arnifadh version of (not so) Fire Chicken with Cheesy Sauce. Karena kami penggemar ayam dada, jd masaknya pun pakai dada, bukan sayap..

Fire Chicken with Cheese Sauce

Cooksnap dari Arni Fp untuk resep Fire Chicken with Cheese Sauce
arfifadhilla
arfifadhilla @arfifadhilla
Yogyakarta

Because Richeese Factory is out of reach...sebagai perempuan kreatif harus beraksi sendiri. So this is it, me and @arnifadh version of (not so) Fire Chicken with Cheesy Sauce. Karena kami penggemar ayam dada, jd masaknya pun pakai dada, bukan sayap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. 400 gramdada ayam, potong-potong
  2. Bumbu rendaman:
  3. 4 siungbawang putih (kecil), haluskan
  4. 1/2 cmjahe, haluskan
  5. 2 sdtbubuk ngo hiong
  6. 1/2 sdtminyak wijen
  7. Bahan tepung basah:
  8. 2 sdmtepung bumbu
  9. 2 sdmtepung terigu
  10. 75-100 mlair putih
  11. Bahan tepung kering:
  12. 100 grtepung bumbu
  13. 5 sdmtepung maizena
  14. 8 sdmtepung terigu
  15. 1 sdtsoda kue
  16. Minyak untuk menggoreng
  17. Saus Fire BBQ:
  18. 4 siungbawang putih, haluskan
  19. 1/2 cmjahe, haluskan
  20. Minyak untuk menumis
  21. 100 grsaus BBQ kalengan (saya pakai del monte)
  22. 4 sdmsaus sambal botol
  23. 1 sdmsaus tiram
  24. 1/2 sdmgula pasir
  25. 2 sdmmadu
  26. 1 sdmminyak wijen
  27. secukupnyaMerica
  28. Cabai bubuk (sesuai selera tingkat kepedasan yang diinginkan)
  29. Saus keju:
  30. 200 mlsusu cair plain
  31. 1/2 blokkeju spread (saya pakai prochiz)
  32. 1 pakbubuk keju (saya pakai merk Indofood)
  33. 1/2 sdmtepung maizena, dilarutkan sedikit
  34. 1 buahkuning telur
  35. 1/2 sdmunsalted butter

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur potongan ayam dengan bumbu rendaman, marinasi selama minimal 30 menit atau semalaman

  2. 2

    Campurkan semua bahan kering, dan larutkan juga bahan basah pada wadah berbeda.

  3. 3

    Celupkan ayam ke bahan kering, kemudian ke bahan basah, dan ke bahan kering kembali sambil sedikit dicubit-cubit supaya hasil gorengan bisa keriting dan crispy. Goreng hingga keemasan.

  4. 4

    Untuk saus Fire BBQ, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi, masukkan semua bahan bumbu. Koreksi rasa. Jika ingin pedas tambah cabai bubuk sesuai selera

  5. 5

    Untuk saus keju, didihkan susu. Masukkan keju spread, dan aduk hingga larut. Setelah larut, masukkan kuning telur, maizena, dan bubuk keju. Masak hingga mengental. Tambahkan butter dan aduk hingga adonan licin

  6. 6

    Campur ayam dengan saus Fire BBQ, dan sajikan dengan saus keju.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Arni Fp untuk resep Fire Chicken with Cheese Sauce

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
arfifadhilla
arfifadhilla @arfifadhilla
pada
Yogyakarta
call me miss chef! love cooking and baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Pisang Ijo Makassar
  2. Nasi Ampela Bumbu Mercon
  3. Bacon Cheese Roll Swirl Loaf Yudane Bread
  4. Bolu Kukus Red Velvet
  5. Sosis Solo Gluten Free
  1. Tart Rainbow cake (bolu pelangi)
  2. Pisang coklat keju homemade dadakan krispi
  3. Mix fruit gabung-gabung diet malam ke 2
  4. Roti gulung panggang