Donat Empuk

Any Tri
Any Tri @BundaNitaHanna
Bone

Terimakasih mbak @siskadian78 untuk ilmu per-donat-annya. Akhirnya Nemu resep yang bener2 enak meskipun banyak yang saya skip bahannya. Karena Bread Improver dan Baker Bonus susah didapatkan di daerah saya.

Ini saya buat 1/2 resep karena menyesuaikan bahan yang ada d rumah.

Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/13520085

#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan
#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Donat Empuk

Terimakasih mbak @siskadian78 untuk ilmu per-donat-annya. Akhirnya Nemu resep yang bener2 enak meskipun banyak yang saya skip bahannya. Karena Bread Improver dan Baker Bonus susah didapatkan di daerah saya.

Ini saya buat 1/2 resep karena menyesuaikan bahan yang ada d rumah.

Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/13520085

#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan
#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering:
  2. 205 grtepung protein tinggi
  3. 60 grtepung protein sedang
  4. 15 grSusu bubuk
  5. 2 grGaram
  6. 2 grBPDA
  7. Bahan basah:
  8. 132air
  9. 5 grragi instan
  10. 35 grGula pasir
  11. 2 butirtelur (1 1 telur utuh dan 1 kuning telur)
  12. 37 grmargarin
  13. Topping
  14. DCC leleh
  15. Glaze strawberry

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering dan aduk rata

  2. 2

    Campur gula, air dan ragi untuk tes ragi. Tunggu ±5-10 menit. Jika ada gelembung2 berarti ragi aktif dan bisa ditambahkan telur serta margarin. Pastikan tercampur rata.

  3. 3

    Tuang bahan cair ke bahan kering. Dan mulai aduk menggunakan mikser sampai adonan tercampur rata dan Kalis. Kemudian istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah mengembang kempeskan adonan dan bagi2 adonan ±30 gr per bagian. Taruh di atas kertas roti yang sudah dipotong. Dan istirahatkan lagi sampai mengembang ±30 menit. Tergantung suhu tiap daerah. Tanda donat sudah siap digoreng yaitu waktu di tekan adonan donat langsung balik ke semula.

  5. 5

    Goreng donat dengan api sedang dengan satu kali balik. Pastikan donat yang dibuat pertama nanti yang digoreng pertama. Goreng sampai donat kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Tunggu dingin dan bisa dihias sesuai selera. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Any Tri
Any Tri @BundaNitaHanna
pada
Bone
ibu rumah tangga dengan 2 anak cewek yang berpindah2 domisili mengikuti dinas suami
Lebih banyak

Resep Serupa