Pan de mantequilla
fkarina hernandez @postresdariem
Paso a paso
- 1
Batimos las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar, hasta que formen picos extras firmes.
- 2
Batimos la mantequilla cuando ya esta suave, para no forzar la batidora, le ponemos la otra mitad de azúcar, batimos con la batidora.
- 3
De ahí le ponemos las yemas una a una, sin dejar de batir, le ponemos poca leche y harina cernida, batimos a velocidad baja, ya después
- 4
Que terminamos la harina y leche le ponemos las claras y batimos de forma envolvente
- 5
Ya al final le ponemos el Royal cernido y batimos envolvente con una espátula.
- 6
Horneamos 180 gdos por 30 a 35 min depende el horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fkarina hernandez le encantará ver cómo quedó.
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llevo años en la pasteleria, reposteria en general y panaderia pero no he avanzado tanto porque trabajo de igual forma en un hospital y me absorve tiempo y llego cansada, asi que mis trabajos que publico son de lo poco o mucho que hago y si una receta la modifico en mis conocimiento igual la modifico aqui.tenia aqui una cuenta pasteleria, reposteria y/o panaderia dariem, es la misma solo que perdi la cuenta
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