Formigos

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Laura Aragão
Laura Aragão @laurinha

Foi do Natal passado, mas este ano farei novamente, claro! #natal #sobremesa

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Ingredientes

40 min
6 a 8 pessoas
  1. 200 gpão duro ou broa esfarelada
  2. 1 litroleite
  3. 200 gaçúcar
  4. 2 colheres de sopamel
  5. 1pau de canela
  6. 1casca de limão
  7. 2 colheres de sopamanteiga
  8. 100 gfrutos secos (amêndoas, nozes ou pinhões, picados)
  9. 1 colher de chácanela em pó (para polvilhar)

Instruções para cozinhares

40 min
  1. 1

    Começa por aquecer o leite numa panela, juntamente com o pau de canela e a casca de limão. Quando começar a ferver, reduz o lume e adiciona o pão ou broa esfarelada, mexendo bem para que se desfaça no leite e forme uma mistura cremosa.

  2. 2

    Acrescenta o açúcar, o mel e a manteiga, continuando a mexer para que tudo fique bem incorporado. Deixa cozinhar em lume brando por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse e fique com uma textura homogénea.

  3. 3

    Adiciona os frutos secos picados e mexe bem. Se preferires uma textura mais suave, podes triturar ligeiramente com uma varinha mágica antes de adicionar os frutos secos.

  4. 4

    Retira do lume e transfere os formigos para uma travessa ou tacinhas individuais. Polvilha com canela em pó e, se quiseres, decora com mais alguns frutos secos por cima.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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Laura Aragão @laurinha
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