به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت ونیم
۱۰ نفر
  1. 2 کیلوبرنج
  2. 1 کیلویا بیشتر هویج
  3. 2 قاشق غذا خوریسَر پُر رب گوجه فرنگی
  4. نمک ،زردچوبه ،پودر فلفل قرمز به میزان دلخواه
  5. روغن به میزان لازم
  6. 2 تاسیب زمینی بزرگ

مراحل تهیه

۱ ساعت ونیم
  1. 1

    هویج شسته پوست کنده ونگینی ریز خرد میکنیم ودوباره شسته و در آبکش میریزیم تا آبش بره.

  2. 2

    سیب زمینی را هم پوست کنده و به صورت گِرد خردمیکنیم وشسته و در آبکش میریزیم.

  3. 3

    برنج را هم ۲ ساعت قبل پخت خیسانده تا سریعتر پخته بشه.

  4. 4

    طرز تهیه: هویج خرد کرده را با روغن در تابه ریخته وتفت میدیم تا کمی سرخ بشه نمک وادویجات ورب گوجه را هم بهش اضافه میکنیم ومواد با هم مخلوط کرده و در تابه گذاشته وزیر شعله کم باشد تا هویج نرم بشه.

  5. 5

    توی قابلمه آب ریخته وقتی آب جوش اومد نمک اضافه کرده وهم میزنیم وبرنج به آب در حال جوش اضافه میکنیم بعد ۱۰ دقیقه برنج آبکش کرده و کمی آب سرد روش میریزیم.

  6. 6

    سیب زمینی خرد شده را هم نمک وزردچوبه میزنیم ومقداری از آن را در کف قابلمه با روغن میچینیم.

  7. 7

    بعد مقداری برنج ریخته روی سیب زمینی وحالا مقداری هویج پخته شده را میریزیم ودوباره برنج ریخته وسیب زمینی روی برنج گذاشته.

  8. 8

    به همین صورت سیب زمینی وهویج لابه لای برنج گذاشته تا مواد تمام بشه بعد با دسته کف گیر ۵ سوراخ توی برنج ایجاد میکنیم که بهتر بخار کند.

  9. 9

    اول زیر شعله کمی زیاد باشه وقتی برنج بخار کرد زیر شعله کم میکنیم تا دَم بیاد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
🧿zahra🧿
🧿zahra🧿 @zahra_cook
در

دستورهای مشابه