Pan Irlandés o Pan de Soda

Daniela Bogdanic Morales
Daniela Bogdanic Morales @cook_7583467

Primera prueba de las recetas del libro de Ibán Yarza "Pan Casero"

Pan Irlandés o Pan de Soda

Primera prueba de las recetas del libro de Ibán Yarza "Pan Casero"

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 200 grHarina Integral
  2. 45 grHarina de Almendras
  3. 105 grHarina blanca panificable (común)
  4. 3 cucharaditasRoyal
  5. 350 grAgua
  6. 35 grMiel
  7. 7 grSal de mar
  8. También agregué dátiles picados

Paso a paso

  1. 1

    Yo le agregué una cucharadita de masa madre que tenía en el refrigerador. Mezclar todo en un bowl con cuchara de palo (ésto lo inventé yo, porque amo cocinar con mi cuchara de palo regalona😂). Mientras calentar el horno a 220°.

  2. 2

    Una vez mezclado disponer en el molde y colocar en el horno, bajar a 200° y cocinar por 40 min. aproximadamente.

  3. 3

    Cuidar que no se queme mucho arriba. La verdad es que el ideal para el desayuno e incluso tostarlo y colocarlo un poco de queso fresco o mantequilla.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Daniela Bogdanic Morales

Comentarios (5)

Vicente Guerrero
Vicente Guerrero @cook_14062807
Considero que faltó explicar más como realizó todo el procedimiento en cuánto técnicas del amasado del pan, en los tiempos de reposó de la maza, el cuánto al tiempo que debe permanecer en el horno y otros. Por lo demás gracias por compartir su experiencia

Recetas similares