PAN DULCE 🎄✨️🎆

Mezclar y dejar descansar 10 min la levadura.

Mientras mezclamos la leche, el azúcar y la cdta de sal.

Entibiar y agregar la levadura disuelta.

A la mezcla anterior le añadimos, los huevos, la manteca y la harina. Y mezclar.

Amasar hasta que la masa se ponga elástica y suave, formamos una bola y la dejamos leudar.

Si no se puede manipular con las manos, la batis bien y la pones a leudar de esa forma.

Cuando la masa haya duplicado su volumen, amasamos de vuelta y agregamos las frutas abrillantadas, frutos secos, chispas etc y que queden bien repartidas.

Ponemos en un molde enmantecado y dejamos leudar de vuelta otra que duplique su tamaño y hornear.

El pan debe sonar a hueco cuando esté pronto.

*Horno a 175°C por 50 minutos*

Para el glaseado, yo lo hago con una clara de huevo, jugo de limón unas gotitas y azúcar impalpable, y lo bato con la batidora.

También lo que hago, le agrego esencia de pan dulce a la mezcla.