Muffins integrales con banana

Eva Martinez
Eva Martinez @EvangelinaM
Maldonado, Uruguay

Estos muffins son suaves y húmedos gracias a la banana, y tienen un sabor riquísimo. Fácil y rápido de hacer 🍌🫶🏻

Muffins integrales con banana

Estos muffins son suaves y húmedos gracias a la banana, y tienen un sabor riquísimo. Fácil y rápido de hacer 🍌🫶🏻

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Ingredientes

25 minutos
17 muffins
  1. 1huevo
  2. 1/4 tazaazúcar
  3. 1/4aceite vegetal
  4. 1/2 tazaleche
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional)
  6. 1 tazaavena
  7. 1 tazaharina integral (o la que uses)
  8. 1/2 cucharaditapolvo de hornear

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

  2. 2

    En un bol, mezcla el huevo, el azúcar, el aceite, la leche y la vainilla. Bate bien hasta integrar.

  3. 3

    Agrega las bananas machacadas y mezcla bien.

  4. 4

    Agrega la avena, la harina, y el polvo de hornear. Bate hasta que obtengas una mezcla homogénea.

  5. 5

    Vierte la mezcla en los moldes para muffins que tengas, y hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.

  6. 6

    Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y disfrútalos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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