Empanada de plátano rellena

Araelys
Araelys @cocinaconara
Cabaiguán,Sancti Spíritus, Cuba

Si desea comer el plátano de una forma diferente sin duda está es su mejor opción no dude en seguir los pasos.

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Ingredientes

1h 30min
2 raciones
  1. 4plátanos verdes
  2. 5 dientesajo
  3. 1/2ají pimiento
  4. 1/2cebolla
  5. 250 gjamón troceado
  6. 1 cucharadaharina de trigo
  7. al gustoSal
  8. 1 cucharadapasta de tomate

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Pelar los plátanos y ponerlos a hervir con un poco de sal

  2. 2

    Mientras se cuecen los plátanos preparamos el relleno, sofreímos en la sartén el ajo, la cebolla, el ají y le añadimos el jamón y la pasta de tomate, dejamos cocinar por 5 min y retiramos del fuego.

  3. 3

    Cuando los plátanos estén blandos los retiramos del fuego, los aplastamos y le añadimos la cucharada de harina y mezclamos para que se integren

  4. 4

    Tomamos porciones de la mezcla y la ponemos entre dos nylon y la estiramos

  5. 5

    Añadimos el relleno en el centro

  6. 6

    Con otra porción de plátano previamente estirada igual que la anterior tapamos el relleno y unimos los bordes

  7. 7

    Freímos en aceite bien caliente hasta que esté dorada por ambos lados, y listo ¡ A disfrutar !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Araelys
Araelys @cocinaconara
Cabaiguán,Sancti Spíritus, Cuba
Hola, tengo 21 años, hace alrededor de 6 años descubrí mi pasión por la cocina, es una actividad que me relaja y me aporta una excelente energía, me encantaría servir de guía para muchas personas. Si tiene alguna duda o necesita de un consejo puede comunicarse medianteWhatsApp: +5356896747 Correo electrónico: araportal06@gmail.com
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