Setelah kemarin masak sop kepala ikan kakap, bagian ikan kakap nya sisanya hari ini saya bikin ikan kakap woku :)

Menu maksi siang ini adalah ikan woku. Ide resepnya pake resep mbak Rahmalie yg aslinya pake ikan tengiri. Saya pake ikan kembung. Tetep enak kok. 😁 Resep saya sdh dimodif dikit ya, saya kurangi pedesnya dan ikannya saya goreng setengah matang.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#homemadelovers#anekaolahanikan#menumaksi#ikanwoku

Punya ikan sudah beberapa hari belum diolah, karena pak su suka yg pedas pedas jadi saya buat jadi ikan woku saja... Diresep pakai ikan tuna, karena ada stok ikan ekor kuning, saya ganti jadi ikan ekor kuning. Pada dasarnya untuk ikan bebas sesuai selera karena pakai bumbu ini jadi tetap enak. Untuk tingkat kepedasan sesuai selera juga ya, karena saya tidak terlalu kuat pedas jadi saya kurangi cabenya🤭 tapi ttp enak...Source resep mb @Nidarudihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9191327-woku-tuna?invite_token=4BCjVZ1ANk2acnrpPApMowZo&shared_at=1628899740#cookiesplesiran_mahakam#cookpadcommunity_tangerang#dapoerliandra#masakankhaskalimantantimur#ikanwoku#belajarbarengcookpad

Disini biar tidak repot, beli bumbu dapur, sayur, daging, ikan bisa via online. Tapi suka susah nemu kemangi di toko online langganan. Kemarin ketemu tukang sayur di jalan, langsung diborong kemanginya, buat stok bumbu woku mateng😊 Namanya bumbu woku, kalau gak pedes, ya gak afdol dong...🤗 Kali ini masak ikan woku, pakai kembung aja, sesuai stok di rumah...enak...enak...enak...👍👍👍#SiapRamadan#PekanInspirasi

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِSejak menetap di Polman, Sulawesi Barat, Alhamdulillah bisa menikmati sumber protein ikan laut beraneka ragam dan segar karena ditunjang wilayah laut yang berbatasan dengan Selat Makassar yang menjadi sumber tangkapan ikan laut di Indonesia.Ikan yang saya gunakan adalah ikan Lencam atau biasa disebut Katamba. Dagingnya lembut dan gurih, jadi KALAU DIMASAK TIDAK BOLEH KELAMAAN karena dagingnya akan cepat hancur.Ikan Lencam ( Lethrinidae ) adalah Ikan laut yang termasuk dalam famili Lethrinidae yang dikenal dengan sebutan ikan emperor. Ikan ini merupakan kelompok ikan target nelayan yang dimanfaatkan sebagai ikan konsumsi (wikipedia.com).Kandungan lemak omega 3 dan 6 pada ikan Katamba sangat tinggi. Selain itu kandungan zat DHA dan EPA pada lemak omega memiliki kemampuan untuk merangsang perkembangan otak pada anak serta pekembangan pada mata.Resep dasar bumbu ikan woku saya intip di Chanel chef Willy yang menampilkan resep woku paste recipe untuk seafood/ayam ala chef Juna. Dengan mengkondisikan bahan yang ada didapur (tanpa daun kunyit dan kunyit nya juga tidak dibakar, tapi menggunakan kunyit bubuk) jadilah ikan masak woku ini.Tetap maknyus karena masaknya pake cinta🥰#PejuangGoldenBatikApron#khas manado#ikan laut

Pengen makan ikan woku, karna belum tau rasanya. Kalau ayam woku udah tau... Ternyata ikan woku enak juga... #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #madeinLOVEwithVonny

Gara-gara pas ke supermarket ada special offer ikan, jadi deh impulsif beli. Padahal bingung mau dimasak apa. Mau digoreng aja kok bosen....akhirnya dimasak woku ajah deh. Bukan versi pedes, cabenya dicemplungin ajah, digerus pas mau makan aja.

Bosen digoreng mulu akhirnya dibikin woku aja

Dirumah cukup sering bikin ayam atau ikan woku. Sebenarnya bisa ditambah kemiri yaa tp aku lg males ngulek kemiri 😂

Karna penasaran blm pernah masak ikan woku nya menado ,mari kita coba.. Pertama kali langsung terpukau..gampang dan enaaakk bgt, puass karna masakan sendiri ya kaan

Masakan ini berasal dari daerah Manado, Sulawesi utara. Bukan hanya ikan yang dapat dimasak bumbu woku tapi bisa juga ayam dan lainnya

Jd saya ga pernah merasa berhasil masak masakan berbahan dasar ikan, kecuali ikan goreng. 😅Entah kurang rasa kaldu ikan, atau keaseman, atau kurang asem dll. Nah, Trial Error beberapa kali, akhirnya berhasil enak, seger! Kemiri harus banyak supaya kuah lebih pekat.#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara