Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi

Selalu rindu bistik resep nenek ini, rasanya mirip selat solo namun bumbunya lebih kental nggak seencer selat solo, dan lebih mantab rasa kuahnya. Resep acar timun ada d resep sebelum bistik ini, untuk kentang goreng crispy tinggal goreng saja kentang yg sudah d iris tipis sblmnya drendam dlu bbrapa saat dengan garam dan bawang putih bubuk. Yummy!!!

Source : Bunda DidiPagi bu ibu..pipi weekend😍Kali ini bikin selat Solo yg kuahnya seger manis gurih..pas banget dipadukan sama sayuran. Kuangen banget sama steak ala Jowo ini. Makanan khas Solo yang merupakan hasil dari penjajahan Belanda ini memang selalu ngangenin😄. Nama aslinya dari Belanda tu slachtje (cmiiw), tapi karena ilat/lidah Jawa susah melafalkannya jadinya SELAT..ringkes yak!😁.Usahakan pilih daging bagian has dalam ya bu ibu biar gak alot#SelatSolo#PejuangGoldenApron3

Semasa SMP saya pernah tinggal di eks Karesidenan Surakarta, jd makanan khas Solo agaknya ga asing lagi di lidah, hampir semua makanan Solo saya suka. Skrg sudah ga tinggal di sana, jd kalo mau makanan Solo ya mesti effort sendiri bikin. Nah ini adalah salah satu makanan yg wajib dicoba selain nasi liwetnya, selat Solo. Rasanya seger. Cus kita memasak.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#SelatSolo#BerburuCelemekEmas

Selat Solo adalah kuliner legendaris khas Kota Surakarta yang merupakan warisan dari jaman pendudukan bangsa Belanda. Kata 'selat' diadopsi dari bahasa Belanda 'slachtje' yang artinya hasil penyembelihan daging yang dijadikan kecil-kecil.Masakan ini terdiri dari daging sapi, kentang, tomat, buncis, wortel, selada, dan kuah manis. Nah daging sapinya kali ini aku combine dengan beef sliced biar banyak porsinya ;)#ComboNgabibita_Dikecapan#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#Dikecapinaja#PekanKemenangan#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenBatikApron week15Minggu 159

Asal Makanan Selat Solo ini berasal dari Solo. Merupakan hasil modifikasi dari makanan Eropa yang dikenalkan kepada para ningrat. Kata Selat berasal dari kata Salad dan bistik dari kata biefstuk. Penganan ini sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia kala itu terutama para bangsawan. Yaitu dengan mengganti mayones atau mustard dengan tomat Dan kecap inggris diganti dengan kecap manis. Serta daging steaknya diganti dengan empal daging. Disajikan dengan bahan tambahan kentang,buncis,selada,wortel dan tomat serta telur.Kali ini dalam rangka meramaikan challenge go Internasional, saya mencoba membuat telur yang menyatu dengan dagingnya. Disini telur saya balut dengan daging yang sudah dibumbui dan dimasak ala steak saya kombinasikan dengan saos selat solo. Sehingga rasa Steak tradisionalnya terasa sekali. Selamat mencoba🥰Source : Ig. Laras MyresSource : Dian Ummu Khihoyas#ResepTelurkuMendunia#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_pontianak#cookpadcommunity_borneo

Bismillahirrahmaanirrahiim.Al hamdulillah Selat solo, mengingatkan masakan nenek yogja tempo dulu. Sering dihidangan pada waktu acara perkawinan. Acar timun nanas mewarnai dan menambah lezatnya makanan selat solo bunda ini. Cocok untuk buka puasa dan sahur.Ramadhan 5Selamat menunaikan ibadah puasa...!!#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Kalsel#BamasakBaimbai#PekanPosbarProtein#PekanPosbar#Cookpadcommunity_BorneoSumber resep: Citra HariesModifikasi: Zuniatul yuta

Salah satu masakan kesukaan keluarga saya. Mirip kaya selat solo, tp ini versi surabayanya. Rasanya gak manis doank ada hint pedesnya juga. Tp yang pasti endeezzz banget. Di cobain ya bunda. Kesempatan kali ini sekalian di buat menjadi hantaran buat teman teman

keluarga suami dari Solo, suami seneng banget sama selat, akhirnya coba bikin selat ala Bandung 😂

Dahulu hidangan ini hanya dapat dinikmati oleh kaum bangsawan. Merupakan hidangan yang disajikan keraton Surakarta untuk menjamu tamu Belanda. Oleh karena para tamu makan daging sementara pihak keraton terbiasa makan sayuran maka jadilah menu ini, perpaduan antara kuliner Jawa dan western. Pun dengan bumbu yang diracik dengan memadukan bumbu khas masakan Jawa dan Belanda. Salah satu bagian yang menarik bagi saya adalah kehadiran moster alias mayones jawa sebagai pelengkap menu ini.Selat Solo pada mulanya adalah kombinasi salad dan steak (menggunakan irisan daging sapi has dalam) namun seiring perkembangan zaman steak pun sering diganti dengan galantin seperti yang saya sajikan ini.

Suami suka makanan yg ada sayur, daging, kentang. Kalo ngga pasta, steak..bosan juga. Coba steak jawa ini ala saya tentunya hehehe..

Masak daging bistik jawa ini, tidak memerlukan efford yg bnyak dan bahan yg mudah tidak banyak memerlukan bumbu rempah sebanyak kalo kita masak daging pada umumnya, tp ini super enak, kalo di kampung asalku bistik jawa suka kita temukan saat acara syukuran pernikahan / acara hajatan di sajikan beberapa potong dengan acar dan nasi putih tidak lupa taburan bawang goreng yg bikin rasanya tambah nikmat😍 karna lama gak makan ini kmren tb tb nyidam pengen makan bistik jawa, pas di kampung udh dibikinin sama ibuku 😁 karna kemarin ada daging qurban akhirnya bikin bistik lagi deh#Cookpadcommunity_Jakarta#DagingBistik#Bistikjawa#Bistik#OlahanDagingQurban#PosbarIdaman

Makanan ringan dan segar. Kuah daging nya manis gurih dan ditambah telur pindang ataupun telur rebus beserta tambahan acar timun cabe , keripik kentang, akan mendongkrak nafsu makan saat kita sedang malas makan nasi .