Μελομακάρονα
Εύκολη και νόστιμη συνταγή σε christmas mood.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε με το να βράσουμε το σιρόπι και να το αφήσουμε στην άκρη, βράζουμε όλα τα υλικά μαζί και στην συνέχεια μόλις πάρει βράση τα βγάζουμε από την φωτιά.
- 2
Στην συνέχεια σε ένα μπολ βάζουμε τα λάδια, με την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά, έπειτα προσθέτουμε την κανέλα, το γαρίφαλο, το ξύσμα από το πορτοκαλί και ανακατεύουμε.
- 3
Πάνω από το μπολ σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το χυμό από το πορτοκαλί και την σόδα, θα αφρίσει πολύ, θα την ρίξουμε μέσα και θα ανακατέψουμε, μόλις πέσει λίγο ο αφρός βάζουμε το καρύδι και σιγά σιγά το αλεύρι και το μπέικιν μαζί πάλι σιγά σιγά μέχρι να γίνει ένα εύπλαστο ζυμάρι.
- 4
Πλάθουμε μελομακάρονα, τα απλώνουμε σε ταψί με λίγο κενό ανάμεσα τους γιατί θα φουσκώσουν και τα ψήνουμε για περίπου 7-13' στους 180°C στον αέρα πάνω κάτω, ανάλογα τον φούρνο. Στην συνέχεια τα βουτάμε στο σιρόπι, μετράμε μέχρι το 10 και τα βγάζουμε και βάζουμε το άλλο τρυμμένο καρύδι από πάνω.
- 5
Καλές γιορτές.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Θεϊκά μελομακάρονα μια συνταγή από το Άγιος Όρος ! Θεϊκά μελομακάρονα μια συνταγή από το Άγιος Όρος !
Μια συνταγή από την Ιερά Μόνη Παντοκράτορος Αγίου Όρους
-
Μελομακάρονα Μελομακάρονα
Η συνταγή είναι της μαμάς μου χρονια και πρώτη φορά λέω το μυστικο της...
-
Μελομακάρονα παραδοσιακά Μελομακάρονα παραδοσιακά
Τραγανά εξωτερικά, σιροπιασμένα τέλεια εσωτερικά! Αυτά τα μελομακάρονα τα έφτιαχνα στο ζαχαροπλαστείο μου τουλάχιστον δυο φορές την εβδομάδα, σε μέγεθος μπουκιάς και σε μικρές ποσότητες κάθε φορά για να τα απολαμβάνουν όπως πρέπει οι αγαπημένοι μου πελάτες 💓. Όταν τα έψηνα μύριζε όλο το οικοδομικό τετράγωνο και εξαφανίζονταν σε χρόνο ρεκόρ!#κόντρες
-
Μελομακάρονα χωρίς ψήσιμο Μελομακάρονα χωρίς ψήσιμο
για όσους προσέχουν την υγεία τους.Η συνταγή είναι απο το shape
-
Μελομακάρονα Μελομακάρονα
Στην πιο απλή και νόστιμη εκδοχή τους!Για δοσομετρητή σε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού και ένα φλιτζάνι τσαγιού!Καλές γιορτές!
-
Μελομακάρονα του Αη Βασίλη Μελομακάρονα του Αη Βασίλη
Επειδη για τα χριστουγενα κανω εγω κουραμπιεδες και η μανα μου μελομακαρονα και εχουν πλεον τελειωσει γιαυτο κανω νεα δοση του Αγιου Βασιλειου
PANTAN -
Μελομακάρονα Μελομακάρονα
Μπορεί να αργήσαμε αλλά δεν τα λησμονήσαμε.Μια εύκολη ,νόστιμη και πάντα πετυχημένη συνταγή.Εύχομαι καλά Χριστούγεννα σε όλους με υγεία .
-
Μελομακάρονα παραδοσιακά Κρήτης Μελομακάρονα παραδοσιακά Κρήτης
Εγώ χρησιμοποίησα αλεύρι ολικής αλέσεως για όσους τα φτιάξουν μπορούν να χρησιμοποιήσουν ότι αλεύρι θέλουν. Η συνταγή αυτή είναι πάνω από εκατό χρονών βέβαια με κάποιες τροποποιήσεις της εποχής μας.#onerecipeonetree
-
-
Μελομακάρονα Μελομακάρονα
Τραγανά εξωτερικά και μελωμένα εσωτερικά όσο πρέπει.Η συνταγή είναι του Παναγιώτη Παπαδάκη
-
Μελομακάρονα 🎄 Μελομακάρονα 🎄
Αγαπημένη οικογενειακή εύκολη και νόστιμη συνταγή για μελομακάρονα, γεμάτα γεύση και μυρωδιά, τραγανά σαν μπισκότα, με λίγο σιρόπι που δεν σε μπουχτίζει και σε κάνει να θες να φας όλη τη πιατέλα!Καλά Χριστούγεννα! 🎅🏻#μελομακάρονα #Χριστούγεννα #παραδοσιακά #μικρασιάτικες
-
Μελομακάρονα...! Μελομακάρονα...!
Αυτή τη συνταγή την φτιάχνω τα τελευταία 5 χρόνια! Πάντα ήθελα τα μελομακάρονα μου να είναι σαν αγοραστά γιατί σε παλαιότερες απόπειρες μου ή θα μου έβγαιναν πολύ ανοιχτόχρωμα ή δεν θα σιροπιάζονταν καλά ή.......! Έτσι δοκίμαζα πολλές συνταγές μέχρι να βρώ αυτή που θα με ικανοποιεί πλήρως! Και τελικά την βρήκα γι'αυτό θα ήθελα να την μοιραστώ μαζί σας. Η γεύση τους και το άρωμά τους είναι ΥΠΕΡΟΧΑ. Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Τα πλάθουμε μικρά και αφήνουμε κενό μεταξύ τους γιατί απλώνουν.2)Δεν παραζυμώνουμε τη ζύμη μας για να μην μας αποβάλλει το λάδι.Σταματάμε το ζύμωμα μόλις η ζύμη πάρει όλο το αλεύρι μας και δεν θα φαίνεται.3)Με το να τρυπήσουμε το μελομακάρονα μας τα βοηθάμε να απορροφήσουν καλά το σιρόπι.4)Στο σιρόπι εγώ βάζω κι ένα ξύλο κανέλας! Επίσης μπορείτε αντί για πορτοκάλι να βάλετε μισό λεμόνι ακέρωτο ή φλούδες από πορτοκάλι ή λεμόνι.5)Αφού κρυώσουν τα μελομακάρονα καλά, βάζουμε το σιρόπι να βράσει. χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο 1 κι ενώ το σιρόπι σιγοβράζει βουτάμε μέσα τα μελομακάρονα για να τα σιροπιάσουμε.Ελπίζω όσοι την δοκιμάσετε να μείνετε ευχαριστημένοι!Καλή επιτυχία!😘#χριστουγεννιάτικο_τραπέζι
Melomakarona Περισσότερες συνταγές
Σχόλια