Ikan Bawal Asam Pedas Kemangi

Maya Utami
Maya Utami @utami_maya88
kalimantan selatan

Resep ini lebih enak menggunakan jenis ikan laut,, terserah mau jenis ikan laut apa aja..

#resepmasakan
#masakanrumahan
#ikanbawalasampedaskemangi
#cookpad_indonesia
#cookpad_kalsel

Ikan Bawal Asam Pedas Kemangi

27 orang berencana membuat resep ini

Resep ini lebih enak menggunakan jenis ikan laut,, terserah mau jenis ikan laut apa aja..

#resepmasakan
#masakanrumahan
#ikanbawalasampedaskemangi
#cookpad_indonesia
#cookpad_kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan bawal (450 gram)
  2. Secukupnyadaun kemangi
  3. Secukupnyakacang panjang
  4. 1 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangsereh
  7. 2 buahjeruk sambal / jeruk limo
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Secukupnyaair (utk kuah)
  10. Bumbu penyedap (garam, msg, gula)
  11. # Bumbu Halus :
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1/2 ruas jarijahe
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 2 buahcabe merah besar
  17. Secukupnyacabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lalu potong-potong ikan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan blender.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng.
    Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh.
    Tumis hingga bumbu matang.

  4. 4

    Setelah bumbu matang masukkan air secukupnya.

  5. 5

    Apabila air kuah mulai panas masukkan ikan dan kacang panjang.
    Tambahkan bumbu penyedap.

  6. 6

    Kemudian jika ikan sdh hampir matang tambahkan jeruk sambal dan kemangi. Koreksi rasa. Lalu matikan api.

  7. 7

    Masakan siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Utami
Maya Utami @utami_maya88
pada
kalimantan selatan
menu masakan rumahanmakanan khas nusantarajajanan indonesia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa