Ikan Salmon Rempah Kukus

Woro Bawono
Woro Bawono @woro

Dapat promo beli separuh ikan salmon £11 sekitar 900 gram. Berhubung sedang mengurangi konsumsi gorengan, maka dikukus saja. Mudah dan cepat, cuss langsung diolah.

Ikan Salmon Rempah Kukus

Dapat promo beli separuh ikan salmon £11 sekitar 900 gram. Berhubung sedang mengurangi konsumsi gorengan, maka dikukus saja. Mudah dan cepat, cuss langsung diolah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 1/2Ikan (sembarang boleh, tidak harus salmon)
  2. 1 sdtgaram
  3. Secukupnyalada hitam
  4. Beberapa lembardaun kemangi (garnish)
  5. Rempah-rempah
  6. 5 butirbawang putih
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1/2 ruas jarilengkuas
  9. 1 batangsereh, ambil putihnya saja
  10. 4 lembardaun jeruk, buang tangkainya
  11. 1/2 sdtketumbar, gerus
  12. 1 sdmsambal bawang (dari persediaan)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Iris semua bumbu rempah, kecuali daun kemangi. Campur semua di mangkuk hingga merata.

  2. 2

    Potong ikan sesuai porsi. Buat goresan pada daging ikan. Taburi ikan dengan garam dan pijat sedikit agar meresap. Susupi goresan pada daging ikan dengan rempah-rempah.

  3. 3

    Siapkan dandang untuk mengukus. Boleh dialasi dengan daun pisang. Atau kalau tidak ada daun pisang, boleh dialasi kertas baking dan diberi sedikit minyak agar kulit tidak lengket. Pindahkan ikan yang sudah dibumbui ke kukusan dan letakkan beberapa lembar daun kemangi. Jika air sudah mendidih dan uapnya mengepul, turunkan ke api kecil-sedang. Kukus ikan selama 12 menit. Kalau dagingnya sudah memucat dan mengeras, tandanya sudah matang. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Woro Bawono
pada

Komentar

Resep Serupa