Ikan patin kuah

dewi sartika
dewi sartika @dewidz
cibinong

Ikan patin kuah ini resep dari ibu saya ,, sebenarnya saya kurang tahu nama asli nya..
Masakan ini favorit saya dan orang tua saya ..
Makan pas masih hangat d campur kerupuk rasa nya nikmat..

Ikan patin kuah

4 orang berencana membuat resep ini

Ikan patin kuah ini resep dari ibu saya ,, sebenarnya saya kurang tahu nama asli nya..
Masakan ini favorit saya dan orang tua saya ..
Makan pas masih hangat d campur kerupuk rasa nya nikmat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit -45meñit
2-3 orang
  1. 1 kgikan patin
  2. 1 buahjèruk nipis
  3. 8 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 5 buahcabe merah keriting
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1-2 ruas jarijahe
  9. 3 buahkemiri
  10. 1 sendok tehlada bubuk
  11. 1 sendok tehketumbar bubuk
  12. 1 sdtPenyedap rasa (secukupnya)
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 batangserai
  15. 2 ruas jarilengkuas
  16. 1 sdtGaram (secukupnya)
  17. 1 sdtGula pasir
  18. 3 sdmminyak untuk menumis (opsional)
  19. 500 mlair untuk kuah (opsional)
  20. 5 buahbelimbing sayur (saya sedang tidak ada belimbing sayur)

Cara Membuat

30 menit -45meñit
  1. 1

    Bersih kan ikan patin hingga bersih lalu beri jeruk nipis secukupnya

  2. 2

    Blender halus bawang merah, bawang putih, kemiri,cabe merah keriting dan cabe rawit serta masukan ketumbar dan lada bubuk... blnder menggunakan sedikit minyak yaa..

  3. 3

    Jika sudah halus tumis bumbu hingga harum lalu masukan daun salam serai serta lengkuas tambah kan garam gula penyedap rasa secukupnya,, tumis hingga minyak nya keluar yaa.. jika dirasa sudah harum dan matang bumbu nya masukan air terlebih dahulu (agar ikan patin tidak mudah hancur) makan air terlebih dahulu

  4. 4

    Jika sudah masukan ikan patin nya,, jangan lupa koreksi rasa yaa, masak hingga kuah meresap k dalam ikan yaa,, jika di rasa sudah matang ikan patin siap d hidang kan...
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewi sartika
dewi sartika @dewidz
pada
cibinong
masih proses belajar memasak..😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa