Nyaralás ide, nyaralás oda mindig pihenni nem lehet. Férjem fasírtott kért, valami szokatlan, hát így lett ez a fasírt töltött.

Évek óta ez alapján a recept alapján készítenem a töltött paprikát, liszt-és cukormentesen. Természetesen készíthető ízlés szerint cukorral is. Lisztet én nem szoktam hozzá adni, szerintem így is elég sűrű lesz a szósz. :)

Készültünk a Balatonra és Fanni lányom már napok óta egy jó töltött paprikáról álmodott. Na jó, indulás előtt a piacon gyorsan vettem darált húst meg néhány szép paprikát, aztán gyerünk. Az apartmanba mindig viszek fűszereket, rizst, olajat, még bedobtam egy üveg paradicsomot is, aztán majd lesz valahogy. Így lett:

Az, hogy nyami, az nem fejezi ki azt, amit evés közben érzel... 😂Quest: Laktató kaja legyen, gyorsan elkészüljön, füstös ízű legyen és lehetőleg zsírszegény (zsírszegényebb) is: csak a hagyma alá fújtam olajsprayjel, meg nem annyi sajtot rajtam rá (tonnát) , amennyit egyébként tennék. 😂 A füstös aromák nagyon frankón passzolnak a paprikához. Nekem nagyon bejött! Egy egész paprikát a töltelékkel simán betoltam a vigyorgóba. Az ötlet egy amerikai videóból jött, habár ott steak husi ment a paprikába, de azt nem tartom pénztárca barátnak.... pláne, ha jó húst akarsz. Szóval sima darált husis lett, de nem bánja meg senki úgy sem! 😝 Sertést vettem, mert a pulyka meg a csirke itt gluténes, a jó ég tudja miért...

A böjti időszakban komoly fejtörést okoz a húsmentes étkezés. Ez a paprika jó alternatíva lehet köretnek, de sültburgonyával főételként is megállja a helyét. Nálunk most rántott sajt mellé került.

Akkora paprikákat kaptam, mint a tenyerem! 😄 Ezért a paprikák, kisebb kockára vágva kerültek az alaplébe. A töltelékből, pedig gombócok lettek.A végeredmény még jobb volt, mint egyébként, mert aki nem szereti a paprikát a paradicsom szósszal azt is megette és nem reklamált! 😆

A reszelt cukkinivel és a zabpehellyel sikerült feldúsítani a tölteléket. Nem lett se kemény, se puha. Az ízén nem lehet érezni a cukkinit. Szénhidrátszegény és nagyon finom lett, ráadásul nagyon egyszerűen elkészíthető.

A töltött paprikát nagyon nyári ételként tartjuk számon, mivel a legfinomabb változat az igazi paradicsomból házilag előállított paradicsomlével az igazi. A napköziben, menzákon nyilván pont a paprika hiánya miatt készítik csupasz húsgombócokkal, illetve talán azért is, mert a gyerekek (és néhány felnőtt) kevésbé rajonganak a főtt paprikáért.Persze akárhogy készüljön, nagyon kellemes étel, télen is, nyáron is, én is gyakran készítem. Aki nem kedveli a főtt paprikát, készítse nyugodtan húsgombócokkal, úgy is nagyon finom lesz, bár a paprika íze ad egy plusz kellemes felhangot a végeredménynek.A paradicsomszósz készülhet házi vagy bolti paradicsomléből, paradicsompüréből is, ez nem lehet akadálya, hogy ez a finom étel az asztalra kerüljön.Friss puha kenyérrel vagy főtt burgonyával is tálalhatjuk.

Ugye ha nagy a meleg és nincs kedvünk főzni jó ha van a hűtőben valami, amire csak úgy lelkiismeretfurdalás nélkül "rájárhatunk"?😉 #2019

Téli időszakban nehéz jó minőségű, friss zöldséghez jutni. És valljuk be őszintén, néha nincs is kedvünk annyira bonyolult ételekhez, sőt lehet, hogy még boltba sincs kedvünk menni. Ilyenkor jöhet a jó öreg "frigo", és mi is van benne. Szóval ez a recept mondhatni így készült. Gyorsan, mélyhűtőből. :)

Ez sem recept igazából, csak egy ötlet, ha tésztát ennél, de a diétába nem fér bele...vagy csak úgy, mert szereted a cukkinit. A feltét bármi lehet: carbonara, bolognai ragu, tejföl és sajt.... Tippnek mutatok én is egyet, amit a hűtőben talált maradékokból dobáltam össze. #azenkonyham

Egy laktató, egészséges ebéd vagy vacsora lehet ez a krokett. 4 db elég 1 főre, én most 4 adagot (16 db-ot) készítettem. A zabpehelyhez tettem hajdinapelyhet is, mert nem volt elég zabpehely. Zöldfűszerekkel nagyon ízletes lehet, én nem teszek bele fokhagymát. Saláta és egy kis majonéz vagy öntet jól illik hozzá.