Risols Ragout Daging Sapi

2 orang berencana membuat resep ini
Ratna Indrayanti
Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti
Depok
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
10 orang
  1. 2 onsdaging, rebus hingga lunak, lalu potong dadu kecil, sisakan air kaldunya
  2. 6 buahwortel, potong dadu kecil
  3. 2 batangdaun bawang, iris
  4. 2 batangdaun seledri, cincang
  5. 7 butirbawang merah, tumbuk
  6. 7 siungbawang putih, tumbuk
  7. 4 butirtelur, (1 untuk isi, 2 untuk kulit, 1 untuk baluran)
  8. 300 gramtepung terigu
  9. 3 sdmmargarin, cairkan (1 sdm untuk kulit, 2 sdm untuk olesan teflon)
  10. secukupnyagaram
  11. sesuai selerapenyedap
  12. secukupnyalada bubuk
  13. sedikitgula
  14. sedikitminyak wijen
  15. tepung maizena, larutkan dengan air
  16. tepung panir
  17. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, sambil masukkan garam, lada, penyedap, dan gula

  2. 2

    Masukkan potongan wortel, daging, daun bawang, dan seledri, aduk bersama bumbu hingga tercampur merata

  3. 3

    Masukkan kaldu secukupnya, tunggu hingga wortel sedikit lunak, sambil aduk pelan

  4. 4

    Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata, tunggu 5 menit, lalu masukkan larutan maizena, aduk hingga bahan tercampur

  5. 5

    Siapkan coper untuk membuat kulit: masukkan tepung terigu, telur, margarin cair, dan sedikit air. Setelah selesai, tambahkan air secukupnya

  6. 6

    Siapkan teflon, olesi margarin, masukkan adonan kulit, lalu isi dengan isian wortel dan daging (no 4), lipat dengan rapi

  7. 7

    Balur risols yang sudah dilipat dengan telur, taburkan tepung panir, lalu goreng hingga kecoklatan

  8. 8

    Potong risols dan sajikan dengan saus sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ratna Indrayanti
Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti
pada
Depok
masak coba-coba, rasa sesuai selera 😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya