金砂美人腿

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高雄市明華路85號

廚娘好愛茭白筍的清香和清甜,
但是總炒肉絲或清燙,好像也沒有什麼新意。搭配大寶貝女兒愛的鹹鴨蛋,廚娘創意便當菜,上桌!!

金砂美人腿

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廚娘好愛茭白筍的清香和清甜,
但是總炒肉絲或清燙,好像也沒有什麼新意。搭配大寶貝女兒愛的鹹鴨蛋,廚娘創意便當菜,上桌!!

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預備食材

  1. 茭白筍(滾刀切小塊) 3根
  2. 鹹鴨蛋蛋黃蛋白分開,蛋白切塊 4顆
  3. 鴻喜菇 1包
  4. 蒜苗(切斜片) 1根
  5. 鹽巴 少許
  6. 香油 少許

料理步驟

  1. 1

    約1大匙沙拉油用中火炒香鹹鴨蛋蛋黃,呈現細末泡狀

  2. 2

    加入蒜苗白色的部分和茭白筍鴻喜菇,拌炒至香菇微軟

  3. 3

    放入蛋白和蒜苗綠色的部分,拌炒約30秒後,關火,鹽巴調味(可加可不加),最後淋上一點香油提味,即可盛盤上桌!!(廚娘是盛盤後,再淋上一匙香油)

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擁有『麵包魂』和教學熱忱的前急診室護理師、外商藥廠資深產品專員的廚娘,喜歡用專業的態度創作麵包,在教學麵包及甜點之餘,更是有衝勁為了親愛的家人,做出安心美味的佳餚!!請大家拭目以待!fb粉絲專頁https://www.facebook.com/wmycloud/
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