Marble Butter Cake Jadul

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Source : @DailyUmma

Alhamdulillah, ini setoran pertama di tahun 2025 🥳 Sudah beberapa Minggu ini pingin banget marble cake, tapi belum sempat² bikin dan ternyata #CookpadCommunity_Batam lagi mengadakan #PosbarMeetUp_Batam pas lagi cek² resepnya mbakmin cantik, liat resep marble cake nya, langsung deh cooksnap, masyaa Allah enak 🤤 makasih mbak Ica resepnya 🤗

Marble Butter Cake Jadul

Source : @DailyUmma

Alhamdulillah, ini setoran pertama di tahun 2025 🥳 Sudah beberapa Minggu ini pingin banget marble cake, tapi belum sempat² bikin dan ternyata #CookpadCommunity_Batam lagi mengadakan #PosbarMeetUp_Batam pas lagi cek² resepnya mbakmin cantik, liat resep marble cake nya, langsung deh cooksnap, masyaa Allah enak 🤤 makasih mbak Ica resepnya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang 24cm
  1. Bahan A :
  2. 330 grbutter (boleh mix margarine)
  3. 150 grGula halus
  4. 7 butirkuning telur
  5. Bahan B :
  6. 7 butirputih telur
  7. 100 grGula halus
  8. 1 sdtair jeruk lemon (opt)
  9. Bahan C :
  10. 200 grtepung terigu
  11. 25 grsusu bubuk
  12. 2 sdmcocoa powder

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan,
    Kocok bahan B putih telur hingga mengembang / berbuih. Masuk kan gula sedikit demi sedikit hingga firm peak / kaku berjambul. Sisihkan

  2. 2

    Dalam wadan lain. Kocok bahan A speed tinggi (butter + gula) hingga pucat mengembang. Tambahkan kuning telur satu per satu dengan speed sedang. Turunkan speed lagi, masuk kan vanila esence, kocok hingga rata.

  3. 3

    Dalam wadah adonan A, masuk kan adonan C (tepung) berselang seling dengan adonan B (meringue) secara bertahap 3 kali. Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik sampai rata. Pastikan adonan sudah homogen tercampur merata.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan di mangkok, beri bubuk coklat, aduk rata. Oles loyang menggunakan carlo atau butter sesaat akan digunakan. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentak kan adonan agar tidak ada udara yang terjebak sehingga cake lebih halus.

  5. 5

    Oven suhu 170°C kurang lebih 30 - 40 menit tergantung oven anda di rumah, silahkan disesuaikan (oven dalam keadaan sudah dipanaskan ± 15 menit).

    Dimenit ke 30 buka oven tes tusuk bila sudah tidak ada yang menempel artinya sudah matang, bila masih ada yang menempel tambahkan waktu 10-15 menit lagi. (Aku panggang selama total waktu 60 menit agar berkulit seperti di foto).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Resep Serupa