Ayam Goreng Serundeng

33 orang berencana membuat resep ini
mamari
mamari @mamari
austria

Enak banget untuk lauk nasi kuning

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam cuci bersih
  2. 1/2 butirkelapa diparut
  3. 1 batangserai di geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1/2 ruas jari jahe digeprek
  7. 1 ruas jarilengkuas digeprek
  8. Bumbu Halus
  9. 8 butirbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 buahkemiri
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdmketumbar bubuk
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyapenyedap rasa
  17. minyak goreng untuk menumis bumbu halus dan menggoreng ayam
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai di tumis dengan minyak goreng sampai harum

  2. 2

    Masukan potongan ayam, jahe dan lengkuas. Beri Air kira kira sampai semua ayam terendam tapi tidak usah penuh penuh. Rebus sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih, ayam dibalik agar semua matang dan tambahkan parutan kelapa. Biarkan smpai semua ayam matang. Lalu matikan kompor, tutup rapat panci ayam selama 30 menit.

  4. 4

    Saring Ayam dan serundeng. Air rebusan bekas ayam bisa digunakan untuk marinasi tempe dan tahu.

  5. 5

    Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dan serundeng sampai matang.
    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

mamari
mamari @mamari
pada
austria
masak sesimpel mungkintiktok : @mamari_homemadefood
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya