EMIE (mie rebus medan)
Source : @baking_rumahan
Minggu ini dalam rangka Semarak Clover dengan tema kudapan saat liburan dari ibu @Febry_Caturia, smoga berkenan ya bu.
Kebetulan Liburan taun ini aku kedatangan tamu dari luar kota, temen kerja saat dulu.
Dan pingin mengenang masa" saat kita ngumpul bareng di perantau'an, membuat salah satu hidangan kota Medan yg di tempat ku nda ada yg jual yaitu EMIE /mie rebus medan.
EMIE (mie rebus medan)
Source : @baking_rumahan
Minggu ini dalam rangka Semarak Clover dengan tema kudapan saat liburan dari ibu @Febry_Caturia, smoga berkenan ya bu.
Kebetulan Liburan taun ini aku kedatangan tamu dari luar kota, temen kerja saat dulu.
Dan pingin mengenang masa" saat kita ngumpul bareng di perantau'an, membuat salah satu hidangan kota Medan yg di tempat ku nda ada yg jual yaitu EMIE /mie rebus medan.
Cara Membuat
- 1
Buat kaldu udang terlebih dulu
Panaskan minyak masukkan bawang putih, bombay & kulit udang, tumis sampe harum.
Tuang air aduk rata, biarkan mendidih agak lama dengan api kecil, lalu angkat saring.
- 2
Panaskan minyak tuang bumbu halus, tumis sampe harum & mateng, tuang kaldu udang, aduk rata.
Tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata, biarkan mendidih, masak perlahan, agar aroma keluar semua.
- 3
Setelah aroma rempah keluar tes rasa, bila sudah sesuai masukkan larutan tepung maizena / tepung tapioka, aduk rata sampe mengental, angkat sisihkan.
- 4
Penyajian
Ambil mangkok susun bahan Pelengkap di dalam mangkok, lalu tuang kuah, tabur seledri, bawang goreng & sambal.
- 5
Mie rebus medan siap di sajikan
Nyamiii...
Resep Serupa
-
Mie rebus medan Mie rebus medan
Mumpung lagi ngumpul keluarga..papa hufaz buat mie rebus Medan ni
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kalau didaerah tempat saya tinggal gak ada yg jualan mie rebus medan bun.. Krna sepertinya susah dapat yg jual beneran seenak asli..Alhamdulillah mama pun pontar bangett buat mie rebus medan.. Jd karena sangkin pengennya makan mie rebus medan.. Alternatif nya ya buat sendiri..Langsung kita ke resep nya ya bunda 😊
-
Mie rebus Medan / Emie Mie rebus Medan / Emie
Emie adalah makanan khas Medan dengan rasa kuah manis asin. Enak dipadukan dengan udang asin crispy / ebi besar.Hampir mirip dengan mie celor khas Palembang. Bedanya mie celor rasanya asin gurih.Nemu resep ini dari cici cantik @baking_rumahanBerikut link resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/4010101Saya posting resep full tapi difoto saya masak 1/2 resep saja.Rasanya enak mirip emie kampung halaman 👍#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_ke34
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kalo disini mah namanya mie rebus, tapi emang di kota2 laen g prnh saya jumpai mie rebus ini. Kl di Medan mie rebus yg enak kl penjualnya org india, kaldu kuahnya enaaaak bgt. Trs acara2 wiritan, kawinan, arisan, sering dijadikan menu sampingan..ini saya dpt resepnya dari internet + bimbingan dari mama ...
-
Mie rebus medan Mie rebus medan
Buat masakan khas medan yg #AntiRibet satu ini emang favorit keluarga bgt, maklum kadang anak rantau ini sering rindu masakan tanah kelahiran terutama mie rebus medan ini nih..jd untuk mengobati rasa rindu cuss kita buat sendiri aja mie rebusnya..😁
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kalau ngomong kampung halaman, Di Medan banyak banget yg jadi makanan khasnya. Kalau orang2 yg sudah pernah menginjakan kakinya disana pastinya sudah banyak tau makanan khasnya. Salah satunya Mie Rebus Medan ini.Nah .... Karna di jakarta ini g ada yg jual, dan kalaupun ada g tau dimana. Nah alhasil kalau pengen mau g mau harus buat sndiri.Mie rebus medan ini beda banget dengan mie2 yg lainnya. Mie ini menggunakan mie kuning basah dan menggunakan kuah dari kaldu Udang yg kental.Untuk rasanya, aroma rempah2nya yg khas dan udangnya berasa banget. Temen2 wajib cobain. Ditambah kalau makan mie ini wajib pakai sambal rawit pedasss. Jd makin komplittt nikmatnya.#PejuangGoldenApron3#MulaiMisiHero_Jakarta#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#ResepRumahan#IdeMasakan#MieRebusMedan
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Assalamualaikum,wr.wb,,sobat cookpad,,,Hari ini special masak untuk anak2,,, olahan berbahan mie ini salah kuliner khas kota Medan,,,Khas kuahnya kemerahan,gurih kaldu dari udang kering,ditambah pelengkap yang lain ,membuat mie rebus Medan ini bisa untuk sarapan pagi atau makan malam dicuaca yang dingin,sedangkan buat sobat yang berpuasa,bisa sebagai menu #SiapRamadan di waktu sahur dan berbuka puasa,,,Selamat mencoba dan moga berkah,,,Source IG Mayasefry#Pekaninspirasi#PekanMedan#SiapRamadan#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#Clovercookinglover#Cookingwithheartheatingwithlove
-
Mie rebus medan Mie rebus medan
masakan dari medan yang mana sih yang nggak enak? rasanya kalau udah balik ke medan timbangan ga pernah turun, malahan naik terus. di sini saya pakai udang kering kualitas no. 1(kata mas2 penjualnya) yang dagingnya masih kenyal buat gantiin udang basah. ladanya jangan lupa dibanyakin ya. selamat mencoba..
-
Mie Keling/Mie Rebus Medan Mie Keling/Mie Rebus Medan
Mie keling atau Mie rebus medan ini adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India. Mie yang digunakan adalah mie yang terasa agak kenyal dan pas. Dan yang paling membedakan mie rebus khas kota Medan ini adalah rasa kuahnya yg terbuat dari ebi dan udang basah.@cook_8366019 Mba Erma Buch Kitchen
-
Mie rebus medan Mie rebus medan
Tiba2 pengen banget makan mie rebus 😅 di medan ga pernh nemu mie rebus yg rasany enndes kyk di siantar...Cuuus emak fairuz buat sendiri ajah laa..
-
Mie rebus medan Mie rebus medan
Mie rebus Medan saya buat sebelum dapat pesan dari Cookpad tentang golden apron. Jadi disini saya tidak menyertakan gambar cara buatnya. Maaf ya.. 🙏
-
Mie rebus medan Mie rebus medan
Nyiapin suguhan buat teman2 yg mau main kerumah sekalian ikut tantangan dari cookpad. Untuk penulisan resep sdh saya bagi menjadi 2 ukurannya ya, karna potonya yg saya tampilkan asli saya buat dirumah😊#3weekschallenge
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar